茅坝米，又称茅坝香米，是一种产自中国四川省凉山彝族自治州茅坝县的优质大米。茅坝米以其独特的口感、香气和营养价值而闻名于世，被誉为“米的皇冠上的明珠”。为您详细介绍茅坝米的价格走势、特点以及食用方法，帮助您更好地了解这一珍贵的农产品。

一、茅坝米价格走势

茅坝米的价格受到多种因素的影响，如产量、品质、市场供求等。近年来，随着消费者对健康食品的需求不断提高，茅坝米的价格也呈现出波动上涨的态势。以下是近五年茅坝米价格的走势：

2016年：每500克约为10元人民币

2017年：每500克约为12元人民币

2018年：每500克约为14元人民币

2019年：每500克约为16元人民币

2020年：每500克约为18元人民币

从以上数据可以看出，茅坝米的价格呈现出逐年上涨的趋势。这主要是因为茅坝县地处高海拔、低纬度的亚热带山地，气候适宜，土壤肥沃，非常适合水稻生长。茅坝县还严格控制水稻种植的化肥、农药使用，保证了茅坝米的绿色、有机品质。

二、茅坝米的特点

1. 香气浓郁：茅坝米具有独特的香气，煮熟后米香四溢，令人垂涎欲滴。这主要是因为茅坝县的高海拔、低纬度气候条件以及当地的传统种植工艺使得茅坝米的香气更加浓郁。

2. 口感细腻：茅坝米的口感细腻滑爽，富有弹性，非常适合制作各种米饭美食。同时，茅坝米的营养价值也非常高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分。

3. 颜色透明：茅坝米的外观呈透明状，色泽晶莹剔透，给人一种清新自然的感觉。

4. 粘性适中：茅坝米的粘性适中，既不会过于粘稠，也不会过于松散，非常适合煮成各种美味佳肴。

三、茅坝米的食用方法

茅坝米可以单独食用，也可以与其他食材搭配制作成各种美食。以下是一些推荐的茅坝米食用方法：

1. 茅坝饭：将洗净的茅坝米与清水按3:7的比例煮熟，然后加入适量的盐、酱油等调料拌匀即可。这种做法简单易行，口感鲜美。

2. 茅坝粽：将洗净的茅坝米与糯米、红枣、豆沙等馅料混合，用粽叶包裹成三角形或长方形，然后蒸煮即可。这种做法口感丰富，营养丰富。

3. 茅坝糕：将洗净的茅坝米与糯米粉、红糖等原料混合搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。这种做法口感软糯，甜而不腻。

4. 茅坝粥：将洗净的茅坝米与清水或牛奶按2:1的比例煮熟，然后加入适量的糖、水果等调料调味即可。这种做法营养丰富，口感醇厚。

茅坝米是一种具有独特风味和营养价值的优质大米，值得广大消费者关注和品尝。为您提供关于茅坝米价格、特点和食用方法的相关信息，帮助您更好地了解这一珍贵的农产品。

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