苍术，学名为Atractylodes macrocephala,为菊科植物苍术的块茎。苍术具有很高的药用价值，早在两千多年前的《神农本草经》中就有记载。苍术主要用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状，同时还具有祛湿、行气、止痛等功效。随着中医药的发展，苍术在国内外市场上的需求越来越大，价格也水涨船高。为大家详细介绍苍术的价格走势及其影响因素。

一、苍术价格的历史走势

苍术的价格受到多种因素的影响，如产量、需求、政策、市场等。从历史数据来看，苍术的价格波动较大，但总体上呈现出上涨趋势。以下是近年来苍术价格的历史走势：

1. 2008年至2010年：这段时间正值全球金融危机，各行各业都受到了很大的冲击，苍术市场也不例外。由于需求减少和产量增加，价格出现了一定程度的下跌。

2. 2011年至2013年：这段时间国内中药材市场逐渐回暖，苍术价格也随之上涨。尤其是2012年，随着加大对中医药产业的支持力度，苍术市场需求迅速增加，价格一度创下历史新高。

3. 2014年至2016年：这段时间苍术价格呈现波动调整态势。一方面，受制于产量增加和市场需求变化，价格有所下跌；另一方面，随着对中医药产业的扶持力度加大，市场信心逐渐恢复，价格也逐渐回升。

4. 2017年至至今：这段时间苍术价格持续上涨。受全球气候变化、自然灾害等因素影响，苍术产量有所减少，同时国内外市场需求持续旺盛，导致价格一路攀升。

二、影响苍术价格的主要因素

1. 产量：产量是影响苍术价格的最基本因素。一般来说，产量增加会导致价格下跌，而产量减少则会导致价格上涨。近年来，随着科技的发展和种植技术的提高，苍术的产量总体上呈现出稳定增长的态势，但仍受到自然条件、病虫害等因素的影响，产量波动较大。

2. 需求：需求是影响苍术价格的重要因素。随着人们对中医药的认识逐渐加深，以及中医药在国际市场的推广，苍术的市场需求逐年上升。随着人们生活水平的提高，对保健品、滋补品的需求也在不断增加，这也为苍术市场提供了广阔的发展空间。

3. 政策：政策是影响苍术价格的关键因素。对中医药产业的扶持政策、税收政策等都会直接影响到苍术的生产和销售。例如，对中医药产业的扶持政策可以提高企业的生产积极性，促进苍术产量的增加；税收优惠政策则可以降低企业的经营成本，提高市场竞争力。

4. 市场：市场是影响苍术价格的外部环境。市场供求关系、市场竞争状况等都会对苍术价格产生影响。例如，市场供应充足时，价格可能会下降；市场竞争激烈时，价格可能会受到压制。

三、结论

苍术价格受多种因素影响，具有一定的波动性。近年来，随着国内外市场需求的不断扩大和政策扶持力度的加大，苍术价格呈现出持续上涨的态势。然而，投资者在关注苍术价格的同时，还需关注其生产、销售等方面的信息，以便做出更为准确的投资决策。

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