铁锅鱼是一道具有浓厚地方特色的美食，深受广大食客的喜爱。它选用新鲜的鱼类，搭配多种调料，经过慢火炖煮，使得鱼肉鲜嫩可口，汤汁浓郁醇厚。而铁锅则是制作铁锅鱼的关键所在，它能够保持鱼肉的鲜美口感，同时还能够让汤汁更加浓郁。下面就为大家介绍一下铁锅鱼的价格一览表，希望对大家有所帮助。

1. 铁锅鱼(500克):价格在30元至50元之间，不同地区和餐厅的价格可能会有所不同。

2. 铁锅鱼(800克):价格在60元至80元之间，不同地区和餐厅的价格可能会有所不同。

3. 铁锅鱼(1千克):价格在120元至150元之间，不同地区和餐厅的价格可能会有所不同。

需要注意的是，以上价格仅供参考，实际价格可能会因地区、餐厅、季节等因素而有所波动。一些高档餐厅或者特色餐厅的价格可能会更高一些。

二、铁锅鱼的制作方法

铁锅鱼的制作方法相对简单，但要做出美味可口的铁锅鱼却需要一定的技巧。下面就为大家介绍一下铁锅鱼的制作方法：

1. 准备材料：新鲜的草鱼一条(约800克)、豆腐一块、香菇适量、大葱一根、生姜适量、蒜瓣适量、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、香菜适量。

2. 处理食材：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；豆腐切成块状；香菇泡发后切去根部，撕成小块；大葱切段；生姜切片；蒜瓣拍碎；干辣椒剪成小段；花椒略拍散。

3. 烧热铁锅：在锅中加入适量的食用油，油热后放入花椒粒和干辣椒段炒香，捞出备用。接着将葱段、姜片、蒜末放入锅中翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调料，翻炒均匀。

4. 加入水：将炒好的调料倒入炖盅或砂锅中，加入足够的水(水量要没过食材),大火烧开后转小火炖煮10分钟。期间可以适当翻动食材，以免糊底。

5. 加入食材：将处理好的草鱼放入锅中，用中小火慢慢炖煮。当草鱼熟透时，加入豆腐块、香菇块，继续炖煮10分钟左右，让豆腐和香菇充分吸收汤汁的味道。

6. 出锅装盘：最后撒上葱花、香菜即可出锅装盘。铁锅鱼炖好后汤汁浓郁诱人，鱼肉鲜嫩可口，非常适合与家人朋友分享。

三、铁锅鱼的营养价值

铁锅鱼不仅美味可口，还具有较高的营养价值。下面就为大家介绍一下铁锅鱼的营养成分：

1. 蛋白质：草鱼富含优质蛋白质，对人体有很好的滋补作用。每100克草鱼中含有约20克蛋白质。

2. 钙质：草鱼中的钙质含量较高，有助于预防骨质疏松症和骨折。每100克草鱼中含有约130毫克钙质。

3. 磷：草鱼中的磷含量也较高，有助于促进人体的新陈代谢和生长发育。每100克草鱼中含有约240毫克磷。

4. 维生素D:草鱼中富含维生素D,有助于增强人体免疫力和抵抗疾病的能力。每100克草鱼中含有约0.5微克维生素D。

5. 不饱和脂肪酸：草鱼中的不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。每100克草鱼中含有约9克不饱和脂肪酸。

铁锅鱼是一道营养丰富、美味可口的佳肴，值得大家品尝。希望大家在享受美食的同时，也能关注自己的饮食健康，合理搭配食材，养成良好的饮食习惯。

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