板栗薯，又称为甘薯、地瓜等，是一种常见的食材。它富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。在市场上，板栗薯的价格因地区、品种、产量等因素而有所不同。为您提供一份详细的板栗薯价格一览表，帮助您了解当前市场行情。

一、板栗薯的品种分类

板栗薯有很多品种，根据不同的特点和用途，可以分为以下几类：

1. 红皮板栗薯：外皮红色，肉质细腻，口感甜软，适合炖汤、烤制等。

2. 黄皮板栗薯：外皮黄色，肉质较硬，口感香甜，适合炒菜、煲汤等。

3. 紫皮板栗薯：外皮紫色，肉质紧实，口感甜美，适合蒸煮、炖煮等。

4. 白皮板栗薯：外皮白色，肉质细腻，口感清甜，适合凉拌、炒菜等。

二、板栗薯的价格走势

1. 红皮板栗薯：目前市场上红皮板栗薯的价格约为每斤3-5元，价格波动较大，主要受产地、产量、市场需求等因素影响。近年来，随着消费者对健康饮食的重视，红皮板栗薯的需求逐渐增加，价格有所上涨。

2. 黄皮板栗薯：目前市场上黄皮板栗薯的价格约为每斤2-4元，价格相对较低，但也有一定的波动性。黄皮板栗薯的市场需求较大，主要用于炖汤、烤制等烹饪方式。

3. 紫皮板栗薯：目前市场上紫皮板栗薯的价格约为每斤3-6元，价格适中，受到消费者的欢迎。紫皮板栗薯的市场需求稳定，主要用于蒸煮、炖煮等烹饪方式。

4. 白皮板栗薯：目前市场上白皮板栗薯的价格约为每斤2-5元，价格相对较低，但也有一定的波动性。白皮板栗薯的市场需求较大，主要用于凉拌、炒菜等烹饪方式。

三、板栗薯的选购与保存

1. 选购：选购板栗薯时，应选择表皮完整、无病虫害、颜色鲜艳、质地坚实的果实。要注意观察果实是否有裂纹、破损等情况，以免影响口感和食用安全。

2. 保存：购买回家的板栗薯应尽快食用或储存。储存时，可以将板栗薯放入通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。同时，要将板栗薯与苹果、香蕉等水果一起存放，以延长保质期。

：板栗薯是一种营养丰富、口感独特的食材，具有广泛的市场需求。不同品种的板栗薯价格有所差异，但总体来说，它们都属于价格适中的食材。在选购和保存板栗薯时，要注意选择优质的果实并采取适当的储存方法，以保证食用安全和口感品质。为您提供有关板栗薯价格的参考信息，帮助您更好地了解市场行情。

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