山西太谷饼，又称太谷烧饼，是山西省晋中市太谷县的传统名点，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。太谷饼以其酥脆可口、香甜适口的特点，深受广大消费者的喜爱。为大家详细介绍山西太谷饼的价格一览表，以及其制作工艺、营养价值等方面的内容。

一、山西太谷饼价格一览表

1.普通太谷饼：约0.5元/个

2.精美太谷饼：约1元/个

3.礼盒装太谷饼：约20元/盒(一般包含6-8个)

4.定制太谷饼：根据需求和数量报价

二、山西太谷饼的制作工艺

1.原料准备：面粉、白糖、猪油、鸡蛋、酵母、芝麻等。

2.和面：将面粉、白糖、猪油、鸡蛋、酵母等原料混合在一起，揉成光滑的面团。

3.发酵：将面团放在温暖的地方发酵，待面团体积膨胀至原来的两倍时即可。

4.成型：将发酵好的面团擀成薄片，刷上一层猪油，撒上芝麻，卷起后切成小块，用手捏成饼状。

5.烘焙：将制作好的太谷饼放入烤箱或烤炉中，以180°C左右的温度烘烤至金黄色即可。

6.出锅：将烤好的太谷饼放在铁网上晾凉，待其完全冷却后即可食用。

三、山西太谷饼的营养价值

1.面粉：面粉中含有丰富的碳水化合物，是人体的主要能量来源。同时，面粉还含有一定量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。

2.猪油：猪油中含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体具有很好的滋补作用。同时，猪油还含有一定量的胆固醇，过量食用可能会导致血脂升高。

3.鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质的氨基酸组成非常接近人体需要，被誉为“完全蛋白质”。

4.酵母：酵母中含有丰富的B族维生素、矿物质和酶类等营养成分。酵母发酵产生的有机酸可以促进食欲，增强消化功能。

5.芝麻：芝麻中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。芝麻中的亚麻酸对人体具有很好的抗衰老、抗氧化作用。

四、山西太谷饼的食用方法

1.直接食用：将烤好的太谷饼取出，放凉后即可食用。口感酥脆，香甜可口。

2.搭配茶水：将太谷饼与绿茶、红茶等搭配食用，既能增加口感的层次感，又能起到提神醒脑的作用。

3.作为早餐：将太谷饼与牛奶、豆浆等搭配食用，既美味可口，又能补充身体所需的营养成分。

4.作为零食：将太谷饼作为零食随时携带，既方便又美味。

5.制作糕点：将太谷饼与其他食材搭配制作成糕点，如太谷饼卷、太谷饼夹心等，口感更加丰富多样。

山西太谷饼以其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大消费者的喜爱。无论是作为早餐、零食还是糕点的主料，都是非常好的选择。希望大家喜欢这篇文章，了解更多关于山西太谷饼的知识。

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