撒尿牛丸，又称为牛肉丸、牛肚丸等，是一道具有悠久历史的传统中华美食。起源于福建泉州，后来传遍全国各地，成为许多人喜爱的小吃。撒尿牛丸的制作工艺独特，口感鲜美，肉质鲍鱼般的弹牙，深受食客们的喜爱。撒尿牛丸的价格一览表，以及其背后的文化和制作工艺。

我们需要了解撒尿牛丸的主要原料。撒尿牛丸的主要原料包括牛肉、猪肉、虾仁、淀粉、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等。其中，牛肉和猪肉是主要的肉类原料，虾仁则为撒尿牛丸增添了丰富的口感和营养价值。淀粉、鸡蛋等作为辅料，可以使撒尿牛丸的口感更加鲜嫩，色泽更加诱人。

我们来看一下撒尿牛丸的价格一览表。由于各地的市场价格有所不同，以下价格仅供参考：

1. 普通撒尿牛丸：每斤约20-30元人民币。这个价格区间的撒尿牛丸品质较好，口感鲜美，适合日常消费。

2. 高档撒尿牛丸：每斤约60-100元人民币。这个价格区间的撒尿牛丸选用优质肉类和食材制作而成，口感更加鲜嫩，营养价值更高。

3. 特色撒尿牛丸：每斤约80-150元人民币。这个价格区间的撒尿牛丸通常具有独特的口味和风味，如麻辣、五香等，适合喜欢尝试新口味的食客。

需要注意的是，以上价格仅供参考，实际价格可能会因地区、品牌等因素而有所差异。市场上还有一些假冒伪劣的撒尿牛丸，消费者在购买时需注意辨别真伪，以免上当受骗。

除了价格之外，撒尿牛丸还有着丰富的文化内涵。据史书记载，撒尿牛丸起源于明朝初年，当时已有人在街头巷尾摆摊售卖这种美食。随着时间的推移，撒尿牛丸逐渐流传至全国各地，成为一道具有代表性的地方特色小吃。在福建泉州，人们还会在每年的春节期间举行盛大的“撒尿牛丸节”，以此来庆祝丰收和祈求新的一年平安吉祥。

我们来了解一下撒尿牛丸的制作工艺。撒尿牛丸的制作过程主要包括以下几个步骤：

1. 选材：选用优质的牛肉、猪肉等肉类原料，辅以新鲜的虾仁、蔬菜等食材。

2. 切肉：将选好的肉类原料切成细碎的肉末，然后加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

3. 制丸：将肉末搓成球状或条状的肉丸，然后放入沸水中煮熟。

4. 出锅：将煮熟的肉丸捞出，放入冷水中冲洗，使其更加爽口。

5. 调味：将煮熟的肉丸放入碗中，加入适量的汤汁、香菜、葱花等调料，即可食用。

撒尿牛丸作为一种具有悠久历史的传统中华美食，不仅价格实惠，口感鲜美，还承载着丰富的文化内涵。希望大家在品尝美味的同时，也能感受到这道佳肴背后的故事和传承。

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