蒸肉粉，又称蒸肉米粉、蒸肉粿，是一道起源于中国广东省的传统美食。它以猪肉为主要原料，搭配各种调料和配料，经过蒸煮而成的一道美味可口的菜肴。蒸肉粉口感滑嫩，味道鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。为大家介绍蒸肉粉的价格一览表，以及如何制作蒸肉粉的方法。

一、蒸肉粉价格一览表

1. 品牌：五花肉

价格区间：10元-30元/500克

特点：五花肉蒸肉粉选用优质猪肉，口感鲜美，肥瘦相间，搭配丰富的佐料，味道更加美味。

2. 品牌：陶陶居

价格区间：15元-40元/500克

特点：陶陶居蒸肉粉选用上等猪肉，口感细腻，味道鲜美，搭配独特的佐料，让人回味无穷。

3. 品牌：家乐福

价格区间：8元-25元/500克

特点：家乐福蒸肉粉选用优质猪肉，口感滑嫩，味道鲜美，价格实惠，深受消费者喜爱。

4. 品牌：华润万家

价格区间：10元-30元/500克

特点：华润万家蒸肉粉选用上等猪肉，口感细腻，味道鲜美，搭配丰富的佐料，让人回味无穷。

5. 品牌：沃尔玛

价格区间：12元-35元/500克

特点：沃尔玛蒸肉粉选用优质猪肉，口感滑嫩，味道鲜美，价格适中，深受消费者喜爱。

二、蒸肉粉制作方法

1. 准备材料：猪肉、虾仁、香菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、五香粉、香油、米粉等。

2. 猪肉处理：将猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、五香粉、香油等调料，腌制20分钟。

3. 虾仁处理：将虾仁洗净，沥干水分，加入葱姜蒜末、生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉等调料，腌制10分钟。

4. 香菇处理：将香菇泡发后去蒂，切成薄片。

5. 炒制过程：锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，再加入虾仁翻炒至变色，然后加入香菇翻炒均匀。接着倒入腌制好的猪肉片，翻炒至熟透。最后加入米粉，翻炒均匀即可出锅。

6. 蒸制过程：将炒好的蒸肉粉放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。根据个人口味，可以适当调整蒸的时间。

7. 出锅装盘：将蒸好的蒸肉粉捞出，撒上葱花、胡椒粉等调料，即可食用。

三、注意事项

1. 猪肉要选用瘦肉与肥肉比例适中的部位，这样蒸出来的蒸肉粉口感才会更加美味。

2. 腌制猪肉时，要注意不要放太多调料，否则会影响蒸肉粉的口感。

3. 在炒制过程中，要注意火候的控制，避免炒糊或者炒生。

4. 蒸制时间要根据实际情况进行调整，以免蒸得太久导致口感变硬。

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