碧根果批发价格一览表

一、简介

碧根果，又称开心果、薄皮杏仁，是一种营养丰富、口感独特的坚果类食品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和纤维素等营养成分，具有很高的食用价值和保健作用。碧根果的种植历史悠久，已有数千年的历史，主要分布在地中海沿岸和亚洲部分地区。随着人们生活水平的提高和对健康食品的需求增加，碧根果市场逐渐扩大，成为一种受欢迎的零食和礼品。

二、碧根果的品种及特点

碧根果主要分为两种：开心果和薄皮杏仁。开心果的果实较大，呈扁平状，颜色为黄绿色或淡紫色；薄皮杏仁的果实较小，呈圆形或卵圆形，颜色为浅黄色或淡绿色。两者的口感略有不同，开心果较脆，薄皮杏仁较软。还有一种名为“山核桃”的坚果，虽然也属于碧根果类，但与前两者在形态、口感和营养成分上有所不同。

三、碧根果的营养价值

1. 蛋白质：碧根果含有丰富的优质蛋白质，对人体生长发育、组织修复和免疫功能等方面具有重要作用。

2. 脂肪：碧根果中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。

3. 矿物质：碧根果含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，对于维持人体正常生理功能和骨骼健康具有重要意义。

4. 维生素：碧根果富含多种维生素，如维生素E、B族维生素等，具有抗氧化、抗衰老、保护神经系统等作用。

5. 纤维素：碧根果中含有较多的纤维素，有助于促进肠道蠕动、预防便秘和糖尿病等疾病。

四、碧根果的批发价格走势

碧根果的价格受市场供求关系、产地、品种、规格等多种因素影响，价格波动较大。以下是近年来碧根果批发价格的走势分析：

1. 开心果：近年来，开心果的批发价格整体呈现上涨趋势。2016年至2018年，开心果的价格从每斤20元左右上涨到每斤30元左右；2019年至2020年，价格继续上涨至每斤40元左右。预计未来几年，随着市场需求的持续增长和生产成本的上升，开心果的价格还将继续保持上涨态势。

2. 薄皮杏仁：薄皮杏仁的批发价格相对稳定，波动幅度较小。近几年来，其价格一直维持在每斤10元左右。预计未来几年，薄皮杏仁的价格仍将保持相对稳定的状态。

五、碧根果的批发渠道及注意事项

购买碧根果时，应选择正规渠道和有信誉的商家，以确保产品质量和安全。还应注意以下几点：

1. 注意查看产品的生产日期、保质期和生产厂家等信息，确保产品新鲜度和质量。

2. 选择包装完好、无破损、无虫蛀的产品，避免购买已经变质或者受到污染的产品。

3. 对于过敏体质的人群，应谨慎购买和食用碧根果，以免引发过敏反应。

碧根果作为一种营养丰富、口感独特的坚果类食品，具有很高的食用价值和保健作用。了解碧根果的品种、特点、营养价值以及批发价格走势等信息，有助于消费者更好地选择和购买碧根果产品。

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