绿豆糕，又称绿豆糯米糕，是一道具有悠久历史的中国传统小吃。它的主要原料是绿豆、糯米粉、白糖等，制作工艺独特，口感软糯，香甜可口，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。为大家介绍一下绿豆糕的价格一览表，以及其制作方法和食用禁忌。

一、绿豆糕价格一览表

由于绿豆糕的制作工艺和原材料的不同，价格也会有所差异。以下是一些市场上常见的绿豆糕价格一览表：

1. 普通绿豆糕：约5元/500克

2. 无糖绿豆糕：约8元/500克

3. 红枣绿豆糕：约10元/500克

4. 椰蓉绿豆糕：约12元/500克

5. 黑芝麻绿豆糕：约15元/500克

6. 水果绿豆糕：约20元/500克

7. 高档绿豆糕：约30元/500克

需要注意的是，以上价格仅供参考，实际价格可能会因地区、品牌等因素而有所不同。一些特色口味的绿豆糕，如绿茶绿豆糕、抹茶绿豆糕等，价格可能会更高。

二、绿豆糕的制作方法

1. 准备材料：绿豆250克、糯米粉150克、白糖适量、水适量。

2. 将绿豆洗净后浸泡在水中，至少浸泡4小时，直至豆子变软。然后将泡好的绿豆倒入锅中，加入适量的水，用中小火煮熟。

3. 煮熟的绿豆捞出，放入搅拌机中打成绿豆泥。注意不要加水，以免绿豆糕过于稀薄。

4. 将绿豆泥倒回锅中，加入适量的白糖，用小火慢慢炒至糖溶化。注意要不停翻炒，防止糊锅。

5. 当绿豆泥与糖完全融合后，加入糯米粉，用铲子快速搅拌均匀。此时可以尝一下味道，根据个人口味适当调整糖量。

6. 将搅拌好的绿豆糕糊倒入模具中，用手或者抹刀压实，使其表面平整。然后将模具放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

7. 关火后，让绿豆糕自然冷却至室温，然后取出脱模即可。

三、绿豆糕的食用禁忌

1. 脾胃虚寒的人不宜多吃绿豆糕，否则可能导致腹泻。

2. 糖尿病患者应控制摄入糖分，所以尽量避免食用含糖量高的绿豆糕。

3. 过敏体质的人应谨慎食用绿豆糕，以免引发过敏反应。

4. 绿豆糕最好在制作后的两三天内食用完，以保证口感和营养价值。

绿豆糕作为一道具有悠久历史的中国传统小吃，不仅口感美味，而且营养丰富。然而，在享受美食的同时，我们也要注意食用禁忌，以保持身体健康。对大家了解绿豆糕的价格、制作方法和食用禁忌有所帮助。

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