大丰藕粉肉圆费用一览表

大丰藕粉肉圆，作为江苏省南通市大丰区的一种特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。为您详细介绍大丰藕粉肉圆的制作过程、原料费用以及销售价格，帮助您更好地了解这道美食。

一、制作过程

1. 准备材料：大丰藕粉肉圆的主要原料包括藕粉、猪肉、香菇、葱、姜、蒜等。其中，藕粉是制作肉圆的关键原料，需要选用新鲜、无杂质的藕粉。还需要准备一些调料，如生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。

2. 制作肉馅：将猪肉剁成肉末，加入香菇、葱、姜、蒜末，搅拌均匀。然后，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，继续搅拌至肉馅入味。在此过程中，可以根据个人口味调整调料的比例。

3. 制作藕粉皮：将藕粉加水搅拌均匀，揉成面团。然后，将面团擀成薄片，切成圆形皮子。在皮子上涂抹一层肉馅，包好后捏紧边缘，制成肉圆形。

4. 煮熟：将做好的肉圆放入锅中，加入足够的水，煮至水开后，转中小火煮10-15分钟。煮熟后捞出，放入冷开水中冷却，以保持肉圆的形状。

二、原料费用

1. 藕粉：大丰藕粉肉圆的主要原料之一，价格因品质而异。一般来说，优质的藕粉价格在每斤20元左右，而普通的藕粉价格在每斤10元左右。因此，购买藕粉所需的费用约为：(20元/斤)×(100克/份)×(所需份数)=?元。

2. 猪肉：大丰藕粉肉圆的主要原料之二，其价格受市场供求关系影响较大。根据当前市场行情，猪肉的价格约为每斤20元左右。因此，购买猪肉所需的费用约为：(20元/斤)×(500克/份)×(所需份数)=?元。

3. 香菇：大丰藕粉肉圆的辅助原料之一，价格相对较低。根据当前市场行情，香菇的价格约为每斤5元左右。因此，购买香菇所需的费用约为：(5元/斤)×(500克/份)×(所需份数)=?元。

4. 葱、姜、蒜：大丰藕粉肉圆的辅助原料之一，价格相对较低。根据当前市场行情，葱、姜、蒜的价格约为每斤3元左右。因此，购买这些食材所需的费用约为：(3元/斤)×(500克/份)×(所需份数)=?元。

购买制作大丰藕粉肉圆所需的原料费用约为：(20元+20元+5元+3元)×(100克/份)×(所需份数)=?元。

三、销售价格

大丰藕粉肉圆的销售价格因地区、店铺等因素而异。一般来说，一份大丰藕粉肉圆的价格在5-8元之间。因此，销售大丰藕粉肉圆所得的收入约为：(5元/份)×(所需份数)=?元。

四、

通过以上分析，我们可以得出制作一份大丰藕粉肉圆所需的费用大致为：原料费用+制作成本=(20+20+5+3)×(100克/份)×(所需份数)+(5元/份)×(所需份数)=?元。而销售一份大丰藕粉肉圆所得的收入约为：(5元/份)×(所需份数)=?元。因此，制作一份大丰藕粉肉圆的利润空间大约为：销售收入-原料费用-制作成本=?元。

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