东北秋木耳，又称黑木耳，是一种营养丰富、口感鲜美、具有药用价值的食用菌类。秋季是东北秋木耳的采摘季节，此时的秋木耳肉质厚实、口感滑爽，营养价值最高。为大家详细介绍东北秋木耳的价格一览表，以及其选购、烹饪和保存的方法。

一、东北秋木耳的价格一览表

1. 黑木耳干品

黑木耳干品的价格因品质、产地、规格等因素而有所不同。一般来说，市场上的黑木耳干品价格在20元/500克至50元/500克之间。具体价格如下：

- 20元/500克左右的黑木耳干品，多为小规格、普通品质的木耳；

- 30元/500克至40元/500克的黑木耳干品，多为中等规格、中品质的木耳；

- 50元/500克至60元/500克的黑木耳干品，多为大规格、高品质的木耳；

- 70元/500克以上的黑木耳干品，多为特级或极品品质的木耳。

2. 黑木耳片状品

黑木耳片状品的价格也因品质、产地、规格等因素而有所不同。一般来说，市场上的黑木耳片状品价格在30元/500克至80元/500克之间。具体价格如下：

- 30元/500克左右的黑木耳片状品，多为小规格、普通品质的木耳；

- 40元/500克至60元/500克的黑木耳片状品，多为中等规格、中品质的木耳；

- 70元/500克至80元/500克的黑木耳片状品，多为大规格、高品质的木耳；

- 100元/500克以上的黑木耳片状品，多为特级或极品品质的木耳。

二、如何选购东北秋木耳

1. 观察颜色：优质的东北秋木耳颜色乌黑发亮，无杂质；劣质的东北秋木耳颜色暗淡，可能带有泥土、虫蛀等痕迹。

2. 观察形状：优质的东北秋木耳形状规整，朵朵分明；劣质的东北秋木耳形状不规则，可能有残缺或断裂。

3. 闻气味：优质的东北秋木耳无异味，散发出淡淡的菌香；劣质的东北秋木耳可能带有霉味或其他不良气味。

4. 摸质地：优质的东北秋木耳质地韧劲十足，不易撕断；劣质的东北秋木耳质地松软，容易撕断。

三、如何烹饪东北秋木耳

1. 炒菜：将洗净的东北秋木耳切成丝或片，与蔬菜一起翻炒，可增加菜肴的口感和营养。如炒青椒肉丝、炒土豆丝等。

2. 炖汤：将洗净的东北秋木耳与其他食材一同放入锅中，加入适量的水炖煮，既可增加汤汁的美味度，又可滋补身体。如炖鸡汤、炖排骨汤等。

3. 凉拌：将洗净的东北秋木耳切成丝或片，加入蒜末、辣椒油、醋等调料拌匀，即可制作出口感爽脆、味道鲜美的凉拌菜。如凉拌木耳丝、凉拌鸡丝等。

四、如何保存东北秋木耳

1. 干燥保存：将洗净的东北秋木耳晾晒至水分完全蒸发，放入密封袋或容器中保存。注意避免阳光直射和潮湿环境。

2. 冷藏保存：将洗净的东北秋木耳放入冰箱冷藏室保存，可延长其保质期。但要注意定期检查，防止出现霉变现象。

购买和食用东北秋木耳时要注意选择品质优良、规格适中的产品，并根据不同的烹饪方法和保存需求进行处理。希望大家能够喜欢这篇文章，了解更多关于东北秋木耳的知识。

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