陈集山药，又称陈集淮山，是一种产自安徽省淮北市陈集区的特产，因其肉质细腻、口感鲜美、营养丰富而被誉为“淮山之冠”。陈集山药的种植历史悠久，已有数百年的历史，是淮北市的一大特色产业。为您详细介绍陈集山药的价格一览表，以及其品种、选购、食用方法等方面的信息。

一、陈集山药价格一览表

1. 普通陈集山药：价格在20-30元/斤左右，根据产地、品质的不同，价格会有所波动。

2. 优质陈集山药：价格在40-60元/斤左右，这种山药肉质饱满、口感鲜美，品质非常好。

3. 有机陈集山药：价格在80-120元/斤左右，这种山药无农药残留，绿色环保，品质更佳。

4. 陈集淮山干片：价格在50-100元/斤左右，干片可以炖汤、煮粥、炒菜等多种食用方式，非常实用。

二、陈集山药品种

陈集山药主要分为两种品种：长毛山药和短毛山药。

1. 长毛山药：肉质较厚，口感较为粗糙，适合炖汤、煮粥等烹饪方式。

2. 短毛山药：肉质较细腻，口感鲜美，适合炒菜、炖汤、煮粥等多种食用方式。

三、陈集山药选购技巧

1. 观察外观：优质的陈集山药表面光滑，颜色均匀，没有病虫害痕迹。

2. 闻气味：新鲜的陈集山药有淡淡的清香，没有异味。

3. 摸手感：优质的陈集山药手感细腻，质地坚实。

4. 询问产地：尽量选择正规渠道购买，了解产地和生产过程，确保食品安全。

四、陈集山药食用方法

1. 炖汤：将陈集山药切成块状，与其他食材一起炖煮，既美味又营养。

2. 煮粥：将陈集山药切成薄片，与大米一起煮成粥，口感滑嫩，营养丰富。

3. 炒菜：将陈集山药切成丝状，与其他蔬菜一起炒制，色香味俱佳。

4. 泡茶：将陈集山药切片晒干，泡水饮用，具有一定的药用价值。

五、

陈集山药是一种营养丰富、美味可口的特产，具有很高的药用价值。根据不同的需求和喜好，可以选择不同品种和食用方式的陈集山药。在选购时，要注意选择正规渠道和新鲜的食材，确保食品安全。为您提供有关陈集山药的有用信息，祝您购物愉快！

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