烤猪手，又称烤猪蹄、烤猪肘，是一道美味可口的传统中式烧烤美食。它选用猪的前腿部位，经过精心腌制和烤制，味道鲜美、肉质酥嫩、营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下烤猪手的价格一览表，以及一些制作方法和食用技巧。

一、烤猪手价格一览表

1. 普通烤猪手：20-30元/斤

2. 精品烤猪手：30-50元/斤

3. 高档烤猪手：50-80元/斤

4. 豪华烤猪手：80-150元/斤

二、烤猪手制作方法

1. 准备材料：猪前腿、生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、白糖、八角、香叶、桂皮、盐、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、蜂蜜等。

2. 腌制猪手：将猪前腿洗净，切成适当大小的块状，用开水焯水去腥。捞出后沥干水分，放入盆中。加入切好的姜片、葱段，倒入生抽、老抽、料酒、白糖、八角、香叶、桂皮、盐、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀，让猪手充分吸收调料的味道。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4-6小时，期间可以翻动几次，使其更加入味。

3. 烤猪手：将腌制好的猪手取出，晾干水分。在烤箱或炭火上铺一层锡纸，将猪手放在上面，刷上一层蜂蜜。然后放入预热好的烤箱或炭火上，以200度左右的温度烤制约40分钟。期间要不时翻动猪手，使其受热均匀。当猪手表面呈现金黄色，且有微微焦香味时，即可出炉。

4. 切片享用：将烤好的猪手放在盘子里，撒上葱花、香菜等蔬菜点缀，即可切片享用。也可以将猪手搭配啤酒、白酒等饮料一起食用，增加食欲。

三、烤猪手食用技巧

1. 烤猪手的最佳食用时间一般在中午或晚上，因为此时人体对热量的需求较大，吃烤猪手可以增加能量摄入。

2. 烤猪手最好不要与寒性食物一起食用，以免影响消化系统的正常工作。

3. 烤猪手虽然美味可口，但脂肪含量较高，不宜过量食用。糖尿病患者应特别注意控制摄入量。

4. 烤猪手中含有丰富的胶原蛋白，对皮肤具有很好的保养作用。适量食用可以帮助改善皮肤干燥、松弛等问题。

烤猪手是一道美味可口的烧烤美食，其独特的口感和丰富的营养价值受到了广泛的喜爱。希望通过本文的介绍，能让大家对烤猪手的价格、制作方法和食用技巧有一个更全面的了解，从而更好地享受这道美食带来的乐趣。

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