山西红芸豆价格一览表

红芸豆，又称为赤小豆、赤豆、火豆等，是一种营养丰富、口感独特的食材。在中国传统的饮食文化中，红芸豆有着举足轻重的地位，被广泛用于烹饪各种美食。山西省作为中国北方的一个重要农业省份，红芸豆的种植和产量一直居于全国前列。山西省红芸豆的价格走势，帮助您了解当前的市场行情。

一、红芸豆的品种和产地

山西省的红芸豆主要分为两个品种：大粒红芸豆和小粒红芸豆。大粒红芸豆的直径一般在5-7厘米之间，产量较高，口感较硬；小粒红芸豆的直径一般在3-5厘米之间，产量较低，但口感细腻。这两种品种的红芸豆都适合在山西省种植，其中以运城市、晋城市、长治市等地的产量较高。

二、红芸豆价格的影响因素

1.市场需求：红芸豆的价格受到市场需求的影响较大。在春节、中秋节等传统节日期间，人们对红芸豆的需求量较大，价格相对较高；而在平时，市场需求较小，价格相对较低。随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求也在不断增加，这也会影响到红芸豆的价格。

2.政策因素：政府对农业的支持政策也会对红芸豆的价格产生影响。例如，政府对农业的补贴政策、农业保险政策等都会降低农民的生产成本，从而影响到红芸豆的价格。

3.气候因素：山西省属于温带大陆性季风气候，四季分明。气候条件对红芸豆的生长和产量有很大影响。一般来说，气温适宜、降水适中的年份，红芸豆的产量较高，价格相对较低；而气温过高或过低、降水量过多或过少的年份，红芸豆的产量较低，价格相对较高。

4.运输成本：红芸豆的销售范围较广，需要通过运输将其送达各地。运输成本的高低会影响到红芸豆的价格。一般来说，距离越远、运输成本越高的地区，红芸豆的价格就越高。

三、山西省红芸豆价格走势分析

近年来，山西省红芸豆的价格波动较为明显。以下是近几年部分年份的红芸豆价格走势：

1.2018年：受冬季寒潮影响，山西省部分地区出现严重的冻害现象，导致大粒红芸豆减产严重，价格上涨。同年中秋节期间，红芸豆需求量较大，价格进一步上涨。

2.2019年：受春季干旱影响，山西省部分地区红芸豆播种面积减少，产量下降。同时，政府对农业的扶持政策力度加大，农民种植积极性提高，市场供应增加，价格相对稳定。

3.2020年：受新冠疫情影响，全国各地物流运输受到一定程度的影响，导致山西省部分地区红芸豆价格上涨。同年春节期间，市场需求旺盛，红芸豆价格再次上涨。

4.2021年：受气候变化影响，山西省部分地区出现严重的洪涝灾害，导致大粒红芸豆减产严重，价格上涨。同年中秋节期间，红芸豆需求量较大，价格进一步上涨。

四、

山西省红芸豆的价格受市场需求、政策因素、气候因素和运输成本等多种因素的影响，价格波动较大。建议关注市场动态，把握好时机采购或销售红芸豆，以获取较好的收益。

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