勐海七子饼茶，又称勐海掰饼茶，是云南省普洱市勐海县出产的一种特色茶品。它以其独特的制作工艺和口感而闻名于世，被誉为“茶中之王”。为您详细介绍勐海七子饼茶的价格一览表，以及其品质特点、制作工艺等方面的内容。

一、勐海七子饼茶的价格一览表

勐海七子饼茶的价格因年份、等级、品牌等因素的不同而有所差异。以下是一些参考价格(仅供参考):

1. 大叶种古树茶：300元/克-500元/克

2. 小叶种古树茶：200元/克-400元/克

3. 中期茶：100元/克-300元/克

4. 新茶：50元/克-200元/克

二、勐海七子饼茶的品质特点

1. 外形：勐海七子饼茶呈圆形或扁平形，色泽乌润，条索紧实，肥壮匀齐。

2. 香气：勐海七子饼茶香气浓郁，具有独特的陈香、木香和果香。

3. 汤色：勐海七子饼茶汤色红浓透亮，清澈见底。

4. 口感：勐海七子饼茶口感醇厚回甘，滋味丰富多变，具有独特的陈韵。

5. 耐泡性：勐海七子饼茶耐泡性强，一般可以泡10-20次左右。

6. 保存价值：勐海七子饼茶具有很高的收藏价值，随着时间的推移，其陈化效果会越来越好。

三、勐海七子饼茶的制作工艺

勐海七子饼茶的制作工艺非常复杂，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。以下是具体的制作过程：

1. 采摘：每年春季，勐海县的古茶树开始生长新芽，茶叶采摘工作正式开始。采茶师傅会在清晨露水未干时前往茶园，手工采摘一芽二叶或一芽三叶的新芽。新芽的品质对后期茶叶的口感和品质有很大影响。

2. 萎凋：采摘回来的新芽需要在自然通风、阳光充足的环境下进行萎凋。经过一段时间的萎凋，茶叶会逐渐软化，水分逐渐散失，叶片变得松软。

3. 揉捻：萎凋后的茶叶需要进行揉捻，以使叶片破碎，细胞破壁释放出更多的汁液。揉捻过程中要控制力度和时间，以保证茶叶的品质。

4. 发酵：揉捻后的茶叶需要进行一定时间的发酵。发酵过程中，茶叶会逐渐产生特殊的香气和味道。发酵时间的长短会影响茶叶的品质，一般为10-15天。

5. 烘焙：发酵完成后，茶叶需要进行烘焙处理。烘焙可以去除茶叶中的水分，使茶叶更加干燥稳定。烘焙温度和时间要适中，以保证茶叶的品质。

6. 压制：烘焙后的茶叶需要进行压制，形成七子饼状。压制过程中要注意保持压力均匀，以保证饼形完整。压制后的茶叶需要进行包装，以便于储存和运输。

四、结语

勐海七子饼茶作为普洱茶中的佼佼者，不仅具有独特的口感和品质，还承载着浓厚的文化底蕴和历史传承。如果您有机会品尝到正宗的勐海七子饼茶，相信一定会留下难忘的美好回忆。

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