石山茶，又称石泉茶，是一种产自福建省泉州市石狮市的名优绿茶。石山茶以其独特的品质和口感受到了广大消费者的喜爱。为您详细介绍石山茶的价格一览表，以及其品质特点、制作工艺等方面的信息。

一、石山茶价格一览表

1. 特级石山茶：价格在每500克300元至800元之间，具体价格因年份、产量等因素而有所不同。

2. 一级石山茶：价格在每500克150元至400元之间，具体价格因年份、产量等因素而有所不同。

3. 二级石山茶：价格在每500克80元至200元之间，具体价格因年份、产量等因素而有所不同。

4. 三级石山茶：价格在每500克30元至80元之间，具体价格因年份、产量等因素而有所不同。

二、石山茶品质特点

1. 外形：石山茶叶呈扁平形，色泽翠绿，条索紧实，芽尖挺拔，有光泽。

2. 香气：石山茶香气鲜爽，具有独特的“岩韵”，闻之令人心旷神怡。

3. 汤色：石山茶汤色清澈明亮，呈黄绿色，具有浓郁的甘甜味。

4. 口感：石山茶口感鲜爽回甘，滋味醇厚，具有独特的岩韵。

5. 营养价值：石山茶富含多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降低血脂、抗菌等多种保健功效。

三、石山茶制作工艺

石山茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、炒青、干燥等步骤。其中，采摘是关键环节，要求采摘时选择一芽一叶或一芽二叶的嫩芽，保证茶叶的品质。萎凋是使茶叶软化的过程，揉捻是使茶叶形成条索的过程，炒青是使茶叶形成特有的香气和风味的过程，干燥是将茶叶中的水分去除，使茶叶保持良好的形态和品质。

四、选购与保存

1. 选购时应选择外观整齐、色泽翠绿、香气鲜爽的石山茶。

2. 保存时应将石山茶放入密封袋中，避免阳光直射和潮湿环境，以保持其品质。

3. 石山茶可长时间保存，但建议在半年至一年内饮用完毕，以保证其新鲜口感。

石山茶以其独特的品质和口感受到了广大消费者的喜爱。了解石山茶的价格、品质特点和制作工艺等方面的信息，有助于我们更好地选购和品饮石山茶，享受其带来的健康益处和美好时光。

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