沙苑子，又称沙果、杏干、杏脯等，是一种以杏仁为原料制作的食品。它具有较高的营养价值和药用价值，深受消费者喜爱。为大家介绍沙苑子的价格一览表，以及其营养成分、食用方法等相关信息。

一、沙苑子价格一览表(仅供参考)

1. 普通沙苑子：约10元/500克

2. 金丝沙苑子：约20元/500克

3. 无核沙苑子：约25元/500克

4. 特大号沙苑子：约30元/500克

二、沙苑子的营养成分及功效

1. 蛋白质：沙苑子中含有丰富的植物蛋白，对人体有很好的补益作用。

2. 脂肪：沙苑子中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

3. 碳水化合物：沙苑子中的碳水化合物含量适中，可以作为能量来源。

4. 纤维素：沙苑子中的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

5. 矿物质：沙苑子中含有钙、磷、铁等多种矿物质，对人体骨骼、血液等方面有很好的保健作用。

6. 维生素：沙苑子中含有丰富的维生素E、维生素B族等，对人体新陈代谢、神经系统等方面有很好的保健作用。

7. 药用价值：沙苑子具有润肺止咳、化痰止渴、健脾消食等功效，对于咳嗽、气喘、消化不良等症状有一定的缓解作用。

三、沙苑子的食用方法

1. 直接食用：将沙苑子洗净后可直接食用，口感香甜可口。

2. 泡水喝：将沙苑子放入热水中浸泡一段时间，然后捞出晾干即可食用。这样可以更好地发挥沙苑子的药用价值。

3. 炖汤：将沙苑子与其他食材一起炖煮，可以制作出美味的营养汤品。如红枣沙苑子汤、银耳沙苑子汤等。

4. 炒菜：将沙苑子切成薄片或丁状，与其他蔬菜一起炒制，增加菜肴的口感和营养价值。

5. 做糕点：将沙苑子磨成粉末，加入面粉和其他材料制作成糕点，如沙苑子糕、沙苑子饼干等。

6. 泡酒：将沙苑子与白酒或其他酒类一起浸泡，制成具有一定药用价值的沙苑子酒。

四、选购和保存注意事项

1. 选购时要选择色泽鲜艳、果实饱满、无虫蛀、无霉变的沙苑子。

2. 保存时要放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，以免影响口感和保质期。开封后的沙苑子最好尽快食用完毕，或者密封保存，防止受潮变质。

3. 在购买和食用过程中要注意卫生，确保食品安全。

沙苑子是一种具有很高营养价值和药用价值的食品，适合各个年龄段的人群食用。希望大家在购买和食用沙苑子时，能够关注其价格、营养成分和食用方法等方面的信息，合理搭配食用，充分发挥其保健作用。

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