建德莲子价格一览表

建德莲子，又称建德白莲子，是中国浙江省杭州市建德市特产的一种莲子。建德莲子具有丰富的营养价值和药用价值，被誉为“莲中之王”。建德莲子的价格走势、品种特点以及食用方法等相关信息。

一、建德莲子价格走势

近年来，随着人们对健康饮食的重视，建德莲子市场需求逐渐增加，价格也呈现出波动上涨的趋势。以下是近几年建德莲子的价格走势：

1. 2016年：每500克约为30元左右；

2. 2017年：每500克约为35元左右；

3. 2018年：每500克约为40元左右；

4. 2019年：每500克约为45元左右；

5. 2020年：每500克约为50元左右。

二、建德莲子品种特点

1. 品种分类

建德莲子主要分为两种：白莲子和红莲子。其中，白莲子品质优良，口感鲜美，营养价值较高；红莲子则色泽鲜艳，口感略逊于白莲子。

2. 形态特征

建德莲子的果实呈椭圆形或圆形，表面光滑，颜色为黄绿色或淡黄色。果肉呈乳白色，具有丰富的淀粉质和蛋白质，味道甘甜。种子呈扁圆形，表面有一层薄薄的膜，内含丰富的油脂和营养物质。

3. 营养价值

建德莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋补强身、养心安神、润肺止咳、健脾开胃等功效。同时，建德莲子还具有一定的药用价值，可用于治疗失眠、心悸、神经衰弱等症状。

三、建德莲子的食用方法

1. 煮粥：将建德莲子与糯米、红枣等食材一起煮成粥，既美味可口，又营养丰富；

2. 炖汤：将建德莲子与瘦肉、枸杞等食材一起炖成汤品，具有滋补养生的功效；

3. 做糕点：将建德莲子磨成泥状，加入面粉、白糖等食材制作成各种糕点，如莲子糕、莲子糯米团等；

4. 泡茶：将建德莲子与茶叶一起泡制而成，具有清香提神的效果；

5. 烹饪：将建德莲子与其他食材一起炒制、蒸煮等，发挥其独特的风味。

四、

建德莲子作为中国传统的名贵食材，不仅具有悠久的历史和丰富的文化内涵，还具有很高的药用价值和营养价值。随着人们对健康饮食的追求，建德莲子的市场需求逐年增加，价格也呈现出波动上涨的趋势。然而，消费者在购买建德莲子时，应注意选择正规渠道和有信誉的商家，以确保购买到优质的建德莲子。同时，合理食用建德莲子，才能充分发挥其养生保健的功效。

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