荷包肉价格一览表

荷包肉，又称糖醋里脊、蜜汁里脊等，是一道色香味俱佳的经典中式菜肴。它选用猪里脊肉为主要食材，经过精心烹饪，色泽红亮，口感鲜嫩，酸甜可口。在各大餐厅、家庭聚餐以及节日宴席上，荷包肉都是不可或缺的一道美味佳肴。为您提供一份详细的荷包肉价格一览表，帮助您了解荷包肉的市场行情。

一、原料价格

1. 猪里脊肉：根据市场行情和产地的不同，猪里脊肉的价格有所波动。一般来说，每斤猪肉的价格在20-30元之间。以25元/斤为例，那么500克猪肉的价格约为1.25元/克。

2. 鸡蛋：鸡蛋的价格也受到市场供求关系的影响，一般在4-6元/斤之间。以5元/斤为例，那么500克鸡蛋的价格约为0.83元/克。

3. 面粉：面粉的价格相对较稳定，一般在3-5元/斤之间。以4元/斤为例，那么500克面粉的价格约为0.83元/克。

4. 白砂糖：白砂糖的价格也受到市场供求关系的影响，一般在2-4元/斤之间。以3元/斤为例，那么500克白砂糖的价格约为0.67元/克。

5. 白醋：白醋的价格相对较稳定，一般在3-6元/斤之间。以4元/斤为例，那么500克白醋的价格约为0.83元/克。

6. 料酒：料酒的价格也受到市场供求关系的影响，一般在3-5元/斤之间。以4元/斤为例，那么500克料酒的价格约为0.83元/克。

二、制作成本

1. 人工费用：根据个人的技术水平和当地的工资水平，人工费用会有所不同。一般来说，制作一道荷包肉的人工费用在1-2元之间。以1.5元为例，那么制作500克荷包肉的人工费用为7.5元。

2. 燃料费用：燃料费用主要包括燃气、电费等，这些费用会随着当地物价的变化而变化。一般来说，燃料费用在1-2元之间。以1.5元为例，那么制作500克荷包肉的燃料费用为7.5元。

三、荷包肉价格计算

根据以上原料价格和制作成本的计算，我们可以得出以下结论：

1. 500克猪里脊肉的价格约为1.25元/克；

2. 500克鸡蛋的价格约为0.83元/克；

3. 500克面粉的价格约为0.83元/克；

4. 500克白砂糖的价格约为0.67元/克；

5. 500克白醋的价格约为0.83元/克；

6. 500克料酒的价格约为0.83元/克；

7. 制作500克荷包肉的人工费用为7.5元；

8. 制作500克荷包肉的燃料费用为7.5元；

9. 综合以上各项成本，500克荷包肉的总成本约为(1.25+0.83+0.83+0.67+0.83+0.83+7.5+7.5)×(1÷1000)=约17.96元。

四、荷包肉价格区间

根据以上计算结果，我们可以得出荷包肉的价格区间。一般来说，荷包肉的价格在17-25元之间。当然，这个价格区间会受到地区、餐厅档次、厨师技术等多种因素的影响，因此可能会有所波动。建议您在购买荷包肉时，可以多比较几家餐厅的价格，选择性价比较高的一家。

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