松香猪价格一览表

松香猪，又称五花肉，是一种常见的猪肉品种，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到消费者的喜爱。为您详细介绍松香猪的价格走势、选购技巧以及烹饪方法，帮助您更好地了解和享受这一美味佳肴。

一、松香猪价格走势

松香猪的价格受多种因素影响，如生猪市场行情、养殖成本、饲料价格等。一般来说，松香猪的价格波动较为明显，但总体上呈现出稳定上涨的趋势。以下是近年来松香猪价格的大致走势：

1. 2016年：每公斤约10元左右；

2. 2017年：每公斤约12元左右；

3. 2018年：每公斤约15元左右；

4. 2019年：每公斤约18元左右；

5. 2020年：每公斤约20元左右；

6. 2021年：每公斤约22元左右。

二、松香猪选购技巧

1. 外观：优质的松香猪皮肤紧实、色泽红润，肉质饱满，瘦肉与脂肪比例适中。挑选时要注意排除表面有明显破损、疤痕或色素沉着的猪肉。

2. 气味：新鲜的松香猪具有自然的肉香味，没有异味。如有异味可能是由于饲料不新鲜或存放不当导致的，应予以避免。

3. 弹性：用手按压松香猪肉，如有一定弹性说明肉质较好；如按压后恢复缓慢，可能是肉质较差的表现。

4. 重量：购买时要根据自己的需求选择合适的重量，以免造成浪费。一般来说，每公斤松香猪适合家庭烹饪的部位有肋排、里脊、肥膘等。

5. 渠道：尽量选择正规商家或超市购买，确保食品安全。还可以关注当地的农产品促销活动，以便在合适的时机购买到优惠的松香猪。

三、松香猪烹饪方法

1. 红烧松香猪：将松香猪切块，用油煎至两面微黄，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、八角、桂皮等调料翻炒均匀，加入足够的水煮至汤汁浓稠即可。

2. 蜜汁松香猪：将松香猪切块，用油煎至两面微黄，加入蜂蜜、生抽、老抽、料酒等调料翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

3. 松香猪炖土豆：将松香猪切块，土豆去皮切块，加入适量的水煮至七分熟，捞出备用。锅中加油，放入姜片、葱段爆炒，再加入松香猪翻炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料翻炒均匀，然后加入土豆块和足够的水，大火烧开后转小火慢炖至土豆熟软即可。

4. 松香猪炖豆腐：将松香猪切块，豆腐切块备用。锅中加油，放入姜片、葱段爆炒，再加入松香猪翻炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料翻炒均匀，然后加入豆腐块和足够的水，大火烧开后转小火慢炖至豆腐入味即可。

：松香猪作为一种受欢迎的猪肉品种，其价格受市场行情等因素影响而有所波动。在选购时要注意选择优质肉品，并结合自己的需求进行合理搭配。同时，掌握多种烹饪方法，可以让家人品尝到美味的松香猪佳肴。

原文链接：http://wftb.cn/news/227252.html