石岩茶，又称石岩大红袍，是一种产自福建省武夷山市的名优乌龙茶。石岩茶的品质优良，口感独特，具有很高的药用价值和保健功能，因此备受茶叶爱好者的喜爱。为您详细介绍石岩茶的价格一览表，以及其品种、产地、制作工艺等方面的信息。

一、石岩茶价格一览表

1. 石岩大红袍(G1)

等级：特级

产地：福建省武夷山市石狮岩

价格范围：500元/500克-2000元/500克

特点：外形紧结，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚，回甘生津，耐泡性好。

2. 石岩水仙(G2)

等级：特级

产地：福建省武夷山市石狮岩

价格范围：300元/500克-1500元/500克

特点：外形卷曲，色泽绿润，香气清高，滋味鲜爽，回甘持久，耐泡性较好。

3. 石岩肉桂(G3)

等级：特级

产地：福建省武夷山市石狮岩

价格范围：200元/500克-1000元/500克

特点：外形紧结，色泽油润，香气浓郁，滋味醇厚，回甘生津，耐泡性一般。

4. 石岩金骏眉(G4)

等级：特级

产地：福建省武夷山市石狮岩

价格范围：150元/500克-800元/500克

特点：外形扁平，色泽黄绿，香气清幽，滋味醇和，回甘持久，耐泡性一般。

二、石岩茶的品种与产地

石岩茶是武夷山市石狮岩一带特有的一种乌龙茶，主要品种有石岩大红袍、石岩水仙、石岩肉桂和石岩金骏眉等。这些茶叶均产自福建省武夷山市石狮岩地区，这里地势险峻，气候湿润，土壤肥沃，阳光充足，非常适合茶树生长。石狮岩地区的茶树品种繁多，其中以大红袍、水仙和肉桂等为主。

三、石岩茶的制作工艺

石岩茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节。具体来说：

1. 采摘：一般在春季和秋季进行采摘，要求叶片完整、嫩度适中、色泽鲜艳。采摘时要轻柔处理，避免损伤叶片。

2. 萎凋：将采摘好的茶叶放置在通风、阴凉的地方进行自然萎凋，使茶叶逐渐失去水分，软化叶片。萎凋过程需要控制时间和湿度，以免影响茶叶的品质。

3. 揉捻：将萎凋后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，使茶叶叶片破碎，释放出更多的香气和汁液。揉捻过程中要控制力度和时间，以免损伤茶叶。

4. 发酵：将揉捻后的茶叶放置在室温下进行适度的发酵，使茶叶中的多酚类物质氧化分解，产生红棕色的汤色和独特的香气。发酵过程需要控制温度和湿度，以免影响茶叶的品质。

5. 烘焙：将发酵好的茶叶进行烘焙处理，使其达到适宜的干燥程度，提高茶叶的保存期限。烘焙过程需要控制温度和时间，以免破坏茶叶的香气和口感。

四、石岩茶的药用价值与保健功能

石岩茶具有很高的药用价值和保健功能，主要表现在以下几个方面：

1. 抗氧化：石岩茶中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

2. 降脂减肥：石岩茶中的多种成分可以帮助降低血脂、胆固醇水平，预防肥胖症。同时，石岩茶还具有利尿消肿的作用，有助于减轻水肿症状。

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