生松塔，又称生煎包、生煎馒头，是上海地区的特色传统小吃之一。它以独特的制作工艺、美味的口感和丰富的营养价值而受到广泛欢迎。为您详细介绍生松塔的价格一览表，以及其制作过程、食用方法和营养价值等方面的内容。

一、生松塔价格一览表

1. 上海老字号：南翔馒头店(约5元/个)

南翔馒头店成立于1853年，是上海最有名的老字号之一。其生松塔选用上等面粉、猪五花肉、葱姜等原料，经过严格的制作工艺，保证了生松塔的口感和品质。价格适中，深受消费者喜爱。

2. 小杨生煎：(约4-6元/个)

小杨生煎是一家在上海非常有名的生煎店，其生松塔以其皮薄馅嫩、汤汁丰富的特点而著称。价格相对较高，但口感和品质都非常出色。

3. 大壶春：(约3-5元/个)

大壶春是一家具有悠久历史的老字号餐厅，其生松塔选用优质面粉、猪肉等原料，制作精细，口感鲜美。价格适中，性价比较高。

4. 老城隍庙小吃街：(约2-4元/个)

老城隍庙小吃街是上海著名的美食街区，汇集了各种上海特色小吃。在这里，您可以品尝到各种口味的生松塔，价格相对较低，非常适合游客品尝。

二、生松塔制作过程

生松塔的制作过程主要包括和面、发酵、擀皮、包馅、烙制等步骤。具体操作如下：

1. 和面：将面粉与水按一定比例混合，揉成光滑的面团，然后盖上湿布进行发酵。

2. 发酵：将发酵好的面团揉搓均匀，分成若干小份，每份擀成一个圆形的薄皮。

3. 擀皮：将擀好的面皮放在案板上，用刀切成圆形的小片，然后在中间放入适量的肉馅和葱姜末。

4. 包馅：将面皮捏紧，将馅料包裹在里面，形成一个半月形的馒头状。

5. 烙制：将包好的生松塔放在平底锅中，用中小火慢慢烙制，待底部烙至金黄色时，翻面继续烙制。最后加入少量的水，加盖焖煮片刻，使生松塔熟透即可出锅。

三、生松塔食用方法

1. 生吃：将烙好的生松塔放入口中，轻轻咬一口，感受其外皮的脆嫩和内馅的鲜美。

2. 蘸酱：将生松塔沾上特制的甜面酱、辣椒油等调料，增加口感的层次感。

四、生松塔营养价值

生松塔作为一种传统的上海小吃，其营养价值主要体现在以下几个方面：

1. 蛋白质：生松塔中的肉馅富含优质蛋白质，有助于人体组织的修复和生长。

2. 脂肪：生松塔中的猪五花肉含有丰富的脂肪，能够提供人体所需的能量。

3. 碳水化合物：生松塔中的面粉含有丰富的碳水化合物，是人体的主要能量来源。

4. 维生素：生松塔中的蔬菜馅含有丰富的维生素和矿物质，有助于维持人体正常的生理功能。

生松塔作为一种具有悠久历史的传统小吃，不仅口感鲜美，而且营养丰富。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是非常好的选择。为您提供关于生松塔的价格一览表、制作过程、食用方法和营养价值的相关信息，帮助您更好地了解和品尝这款美味的上海特色小吃。

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