成都螃蟹价格一览表

螃蟹，作为中国美食的代表之一，一直以来都备受人们的喜爱。而在成都，这座美食之都，螃蟹更是有着举足轻重的地位。为您详细介绍成都螃蟹的价格走势，帮助您更好地了解成都螃蟹市场。

一、成都螃蟹品种

成都市场上主要有以下几种螃蟹品种：

1.大闸蟹：又称阳澄湖大闸蟹，产自江苏省苏州市阳澄湖地区。肉质鲜美、营养丰富，被誉为“水中珍品”。

2.青蟹：主要产自长江流域，如四川、湖南等地。肉质紧实、口感鲜美，适合多种烹饪方式。

3.梭子蟹：产自长江口至东海一带，肉质饱满、味道鲜美。成都市场上的梭子蟹主要来自江苏、上海等地。

4.皮皮蟹：又称花甲，产自黄海地区，如山东、辽宁等地。肉质细腻、味道鲜美，适合清蒸、炒等烹饪方式。

二、成都螃蟹价格走势

近年来，成都螃蟹价格波动较大，受到多种因素的影响，如气候、产量、市场需求等。下面我们将对近三年成都螃蟹价格走势进行分析。

1.2018年：受去年下半年以来的非洲猪瘟疫情影响，猪肉价格大幅下跌，导致螃蟹市场需求增加。加之当年气候适宜，螃蟹产量较高，因此成都螃蟹价格相对较低。据了解，当年大闸蟹的价格约为每斤70元左右，青蟹和梭子蟹的价格约为每斤50元左右。

2.2019年：受非洲猪瘟疫情得到控制、生猪产能逐步恢复的影响，猪肉价格有所回升。但同时，国内其他肉类产品如牛肉、羊肉等价格也上涨，导致螃蟹市场需求相对减弱。加之当年气候较冷，螃蟹产量较低，因此成都螃蟹价格呈现上涨趋势。据了解，当年大闸蟹的价格约为每斤90元左右，青蟹和梭子蟹的价格约为每斤60元左右。

3.2020年：受新冠疫情影响，国内外经济形势严峻，消费者信心受到一定程度影响。加之当年气候偏暖，螃蟹产量有所增加，导致成都螃蟹价格再次呈现下跌趋势。据了解，当年大闸蟹的价格约为每斤60元左右，青蟹和梭子蟹的价格约为每斤40元左右。

三、成都螃蟹价格预测

虽然近几年成都螃蟹价格波动较大，但从长远来看，随着人们对健康饮食的重视、消费升级以及农业技术的不断进步，成都螃蟹市场仍有较大的发展空间。预计未来几年成都螃蟹价格将保持相对稳定的状态。当然，具体的价格走势还需关注市场供需、天气变化等因素的变化。

四、成都螃蟹选购技巧

1.观察外观：选择螃蟹时，要仔细观察其外观是否完整、无病灶、无腐烂现象。外壳应该光滑、有光泽，颜色鲜艳。

2.闻气味：新鲜的螃蟹应该具有清香味道，没有异味。如果闻到腥臭味或腐臭味，说明螃蟹可能已经变质。

3.检查活力：将选好的螃蟹放入盛水的盆中观察其活力。新鲜的螃蟹应该能迅速游动、爬行；而死螃蟹则会沉底不动或动作迟缓。

4.比较重量：相同大小的螃蟹，一般重量越重越好吃。可以挑选两只形状相似的螃蟹进行比较。

成都螃蟹市场虽然价格波动较大，但只要掌握一定的选购技巧，还是可以买到美味又实惠的螃蟹。为您提供有关成都螃蟹价格的参考信息，祝您在成都品尝到美味的螃蟹！

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