浮小麦，又称为浮小麦仁、浮麦仁，是一种常见的粮食作物，主要产于我国北方地区。浮小麦的营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等，具有很高的食用和药用价值。为您详细介绍浮小麦的价格一览表以及其种植、加工、用途等方面的信息。

一、浮小麦的价格走势

浮小麦的价格受市场供求关系、政策调控、季节因素等多种因素影响，价格波动较大。下面是近年来浮小麦价格的变化趋势：

1. 2016年至2018年，浮小麦价格整体呈现下降趋势，这与我国农业供给侧改革、玉米价格上涨等因素有关。

2. 2018年至2020年，受非洲猪瘟疫情影响，猪肉价格上涨，部分消费者转向其他肉类替代品，如鸡肉、鸭肉等，从而带动了禽畜饲料需求增加，浮小麦作为禽畜饲料原料的需求也随之上升，导致浮小麦价格出现一定程度的上涨。

3. 2020年至今，随着国内疫情防控形势好转，生猪养殖业逐步恢复，禽畜饲料需求减少，加之政策调控力度加大，玉米等饲料原料价格下跌，浮小麦价格也随之回落。

二、浮小麦的种植面积和产量

浮小麦是我国重要的粮食作物之一，种植面积较广。根据统计局数据，近年来，我国浮小麦的种植面积和产量均呈现稳步增长态势。

1. 种植面积：近年来，随着我国农业产业结构的调整，粮食作物种植面积总体呈现下降趋势，但浮小麦作为一种重要的粮食作物，其种植面积仍保持在较高水平。据统计，2019年我国浮小麦的种植面积约为350万亩左右。

2. 产量：随着种植技术的不断提高和管理水平的提升，我国浮小麦的产量也在逐年增加。据统计，2019年我国浮小麦的总产量约为1500万吨左右。

三、浮小麦的加工利用

浮小麦经过加工处理后，可以得到多种产品，如浮小麦面粉、浮小麦米、浮小麦糕点等。这些产品在市场上具有较高的需求量，广泛应用于食品、饮料、饲料等领域。

1. 浮小麦面粉：浮小麦面粉是一种优质的低筋面粉，具有较高的营养价值和口感。由于其蛋白质含量较高，且不含面筋蛋白，因此适合制作一些需要韧性和弹性的面点食品，如饺子皮、面条等。

2. 浮小麦米：浮小麦米是将浮小麦磨成粉后，再加水蒸煮而成的一种食品。浮小麦米的营养价值较高，含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素等，具有一定的保健作用。

3. 浮小麦糕点：浮小麦糕点是一种以浮小麦为主要原料制作的糕点食品，口感香甜可口。由于其蛋白质含量较高，且不含面筋蛋白，因此适合制作一些需要韧性和弹性的糕点食品。

四、浮小麦的市场前景

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对食品的需求越来越注重营养价值和口感。浮小麦作为一种高营养、高品质的粮食作物，具有很大的市场潜力。未来，随着我国农业产业结构的优化和市场需求的不断扩大，浮小麦的种植、加工和利用将迎来更广阔的发展空间。同时，政府也将加大对农业产业的支持力度，推动浮小麦产业的发展。

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