扫把菌，又称金针菇、金钱菇、平菇等，是一种常见的食用菌类。它营养丰富，口感鲜美，具有很高的药用价值，被誉为“菌中之王”。随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也在不断增加，扫把菌市场需求旺盛，价格也逐年上涨。扫把菌的价格一览表，以及影响扫把菌价格的主要因素。

一、扫把菌价格一览表

1. 野生扫把菌

野生扫把菌的价格相对较高，市场上的野生扫把菌价格一般在50元/斤至100元/斤之间，甚至更高。野生扫把菌的品质较好，口感鲜美，营养价值高，因此价格也相对较贵。

2. 人工种植扫把菌

人工种植扫把菌的价格相对较低，市场上的人工种植扫把菌价格一般在20元/斤至50元/斤之间。人工种植扫把菌的品质和口感可能略逊于野生扫把菌，但价格更为亲民，适合普通消费者食用。

3. 有机扫把菌

有机扫把菌的价格较高，市场上的有机扫把菌价格一般在100元/斤至300元/斤之间。有机扫把菌的品质、口感和营养价值都非常好，且无农药残留，符合现代人追求健康饮食的需求，因此价格相对较高。

4. 加工后的扫把菌制品

加工后的扫把菌制品价格因其种类和生产工艺的不同而有所差异。如扫把菌罐头、扫把菌酱等，价格一般在30元/瓶至100元/瓶之间。加工后的扫把菌制品方便食用，保质期较长，但口感和营养价值可能略低于新鲜扫把菌。

二、影响扫把菌价格的主要因素

1. 产量

扫把菌的产量直接影响其市场价格。当产量较大时，供大于求，价格自然会下降；反之，产量较小时，需求大于供应，价格则会上涨。不同季节扫把菌的产量也会影响其价格，一般来说，春季和秋季是扫把菌的产季，此时价格相对较低；夏季和冬季由于气温适宜，扫把菌生长较快，产量较大，价格相对较高。

2. 品质

扫把菌的品质是影响其价格的重要因素。品质好的扫把菌色泽鲜艳、肉质厚实、口感鲜美，营养价值也较高，因此价格相对较高；品质差的扫把菌色泽暗淡、肉质薄、口感较差，营养价值也较低，因此价格相对较低。野生扫把菌的品质通常优于人工种植的扫把菌。

3. 品种

扫把菌有很多品种，不同品种的扫把菌价格也会有所不同。一般来说，野生扫把菌的价格要高于人工种植的扫把菌；而加工后的扫把菌制品由于经过特殊工艺处理，其价格可能会高于新鲜扫把菌。

4. 市场供需关系

市场供需关系是影响扫把菌价格的最直接因素。当市场对扫把菌的需求较大时，价格会上涨；反之，市场需求较小时，价格则会下跌。节假日、促销活动等因素也可能影响市场供需关系，进而影响扫把菌的价格。

扫把菌的价格受多种因素影响，包括产量、品质、品种和市场供需关系等。消费者在购买扫把菌时，应根据自己的需求和经济能力选择合适的品种和规格。同时，关注市场行情，把握时机购买，可以有效降低购买成本。

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