绥棱白酒，作为中国黑龙江省绥棱县的特产，以其独特的口感和优良的品质，受到了众多消费者的喜爱。为您详细介绍绥棱白酒的价格一览表，以及其生产工艺、品鉴方法等方面的内容。

一、绥棱白酒价格一览表

1. 绥棱五年陈酿原浆酒(500ml/瓶)

价格区间：300元-600元/瓶

特点：采用优质高粱、大米、玉米等为原料，经过传统的固态发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成，酒体醇厚，口感绵甜，具有浓郁的粮食香气和果香。

2. 绥棱三年陈酿原浆酒(500ml/瓶)

价格区间：200元-400元/瓶

特点：选用优质原料，经过传统工艺发酵、蒸馏、陈酿而成，酒体醇厚，口感爽滑，具有浓郁的粮食香气和果香。

3. 绥棱两年陈酿原浆酒(500ml/瓶)

价格区间：100元-300元/瓶

特点：采用优质原料，经过传统工艺发酵、蒸馏而成，酒体醇厚，口感柔和，具有浓郁的粮食香气和果香。

4. 绥棱一年陈酿原浆酒(500ml/瓶)

价格区间：50元-200元/瓶

特点：选用优质原料，经过传统工艺发酵、蒸馏而成，酒体醇厚，口感清爽，具有浓郁的粮食香气和果香。

5. 绥棱新酒(500ml/瓶)

价格区间：80元-200元/瓶

特点：采用优质高粱、大米、玉米等为原料，经过传统工艺发酵、蒸馏而成，酒体醇厚，口感绵甜，具有浓郁的粮食香气和果香。

二、绥棱白酒的生产工艺

绥棱白酒的生产工艺主要包括以下几个环节：

1. 选料：选用优质的高粱、大米、玉米等为原料，要求颗粒饱满、无霉变、杂质少。

2. 磨皮：将原料进行磨皮处理，使原料表面的蛋白质、淀粉等物质被破坏，有利于后续的发酵过程。

3. 加水：将磨皮后的原料加入适量的水进行混合，使其成为适宜发酵的状态。

4. 发酵：将加水后的原料放入特制的发酵罐中，进行长时间的发酵。发酵过程中，原料中的淀粉逐渐转化为糖分，同时产生了大量的酒精和二氧化碳。

5. 蒸馏：将发酵好的原料进行蒸馏处理，分离出酒精和水。酒精度数一般在38%左右。

6. 陈酿：将蒸馏出的酒精进行陈酿处理，使其口感更加醇厚、香气更加浓郁。陈酿时间一般为1-3年。

7. 勾兑：根据市场需求和产品品质要求，将不同年份、不同风味的陈酿酒进行勾兑，形成具有特定风格和品质的绥棱白酒。

三、绥棱白酒的品鉴方法

1. 观察外观：正品绥棱白酒色泽透明、清澈明亮，无浑浊现象；包装精美、瓶身干净整洁；标签清晰、信息完整。

2. 闻香辨味：将酒倒入透明的酒杯中，轻轻摇晃，让酒与空气充分接触；靠近酒杯轻嗅，感受酒体的香气；品尝一小口，品味酒液在口腔内的层次感和味道变化。正品绥棱白酒具有浓郁的粮食香气和果香，入口绵甜、回味悠长。

3. 品评综合：综合考虑酒的颜色、香气、味道等因素，评价其品质和口感；同时关注产品的包装、价格等方面，判断其性价比。

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