竹荪菇，又称竹丝菇、竹荪菌等，是一种食用菌类，因其形态酷似竹笋而得名。竹荪菇营养丰富，口感鲜美，具有很高的药用价值和保健作用，因此深受消费者喜爱。为大家提供一份详细的竹荪菇价格一览表，帮助大家了解竹荪菇的市场行情。

一、竹荪菇的品种

竹荪菇有多种品种，主要分为以下几类：

1.黄头竹荪：黄色的菌盖，肉质厚实，口感鲜美。

2.黑头竹荪：黑色的菌盖，肉质较厚，口感滑嫩。

3.绿头竹荪：绿色的菌盖，肉质较薄，口感清香。

4.红头竹荪：红色的菌盖，肉质较薄，口感清香。

5.金针竹荪：菌盖呈金黄色，肉质厚实，口感鲜美。

6.银针竹荪：菌盖呈银白色，肉质较薄，口感清香。

二、竹荪菇的价格

竹荪菇的价格因品种、产地、季节等因素而有所不同。以下是一些常见的竹荪菇价格参考：

1.黄头竹荪：约10元/斤(公斤)

2.黑头竹荪：约12元/斤(公斤)

3.绿头竹荪：约8元/斤(公斤)

4.红头竹荪：约9元/斤(公斤)

5.金针竹荪：约15元/斤(公斤)

6.银针竹荪：约13元/斤(公斤)

三、竹荪菇的产地

竹荪菇的主产地主要集中在中国南方地区，如福建、广东、广西、湖南等地。四川、云南、贵州等地也有少量种植。国外则以日本、韩国、美国、加拿大等为主要产区。不同产地的竹荪菇品质和价格可能会有所不同。

四、竹荪菇的选购与保存

1.选购时要选择菌盖完整、色泽鲜艳、菌柄粗壮、无虫眼、无霉斑的竹荪菇。

2.保存时应放入冰箱冷藏室，避免阳光直射和潮湿环境。开封后尽快食用完毕，避免长时间放置导致变质。

五、竹荪菇的烹饪方法

竹荪菇可煮汤、炒菜、炖肉等多种烹饪方式。以下是一些常见的竹荪菇烹饪方法：

1.竹荪菇排骨汤：将排骨与洗净的竹荪菇一起放入锅中煮沸，然后转小火炖煮1-2小时，最后加盐调味即可。

2.竹荪菇炒肉片：将肉片与洗净的竹荪菇切片一起翻炒，加入适量的盐、酱油、料酒等调料调味即可。

3.竹荪菇炖鸡：将鸡肉与洗净的竹荪菇切块一起放入锅中，加入适量的水炖煮1-2小时，最后加盐调味即可。

竹荪菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌类，具有很高的药用价值和保健作用。了解竹荪菇的价格及选购方法，可以帮助大家更好地享受这种美味佳肴。

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