昔阳特产压饼，是一种源自山西省昔阳县的特色传统小吃。这种压饼以其独特的制作工艺、美味的口感和丰富的营养价值，深受广大消费者的喜爱。为您详细介绍昔阳特产压饼的价格一览表，并探讨其背后的文化内涵和制作工艺。

一、昔阳特产压饼的价格一览表

根据市场调查和网络查询，昔阳特产压饼的价格大致如下：

1. 普通压饼：每斤3-5元，价格适中，适合大众消费。

2. 精品压饼：每斤8-15元，品质上乘，口感更佳。

3. 礼盒装压饼：每斤20-50元，包装精美，适合送礼或自用。

二、昔阳特产压饼的文化内涵

1. 地域文化：昔阳特产压饼起源于山西省昔阳县，具有浓厚的地域文化特色。昔阳县地处华北平原，气候干燥，土地肥沃，适宜种植小麦、玉米等粮食作物。因此，昔阳特产压饼以小麦为主要原料，具有浓郁的地方特色。

2. 历史传承：昔阳特产压饼有着悠久的历史，可以追溯到清朝。当时，昔阳县的民间艺人为了解决粮食存放问题，发明了这种压饼。经过几百年的发展，昔阳特产压饼已经成为了当地人民的传统美食。

3. 民俗文化：昔阳特产压饼在制作过程中，有很多富有民俗特色的环节。如面团发酵、揉面、擀皮、包馅等，都需要手工操作，体现了民间艺人的智慧和技艺。昔阳特产压饼还有各种寓意吉祥的图案和形状，如福字、寿桃等，寓意着美好的祝愿。

三、昔阳特产压饼的制作工艺

昔阳特产压饼的制作过程主要包括以下几个步骤：

1. 选材：选用优质小麦粉作为主要原料，加入适量的水和酵母，搅拌均匀后进行发酵。发酵时间一般为2-4小时，待面团发酵至两倍大时即可。

2. 揉面：将发酵好的面团揉匀，然后分成若干小块，用擀面杖将每块面团擀成薄皮。擀好的皮要薄而均匀，以便于包裹馅料。

3. 包馅：将预先准备好的馅料(如肉末、蔬菜等)包入擀好的皮中，捏紧口子，使馅料与面皮充分融合。

4. 烙制：将包好馅料的面团放入平底锅中，用中小火慢慢烙熟。烙好的压饼表面金黄酥脆，内馅鲜美可口。

5. 烘烤：将烙好的压饼放入烤箱或烤炉中进行烘烤，使之更加香脆可口。烘烤时间因个人口味而异，一般在2-5分钟之间。

四、结语

昔阳特产压饼作为一种具有地域特色的传统小吃，不仅美味可口，还蕴含着丰富的文化内涵。通过了解昔阳特产压饼的价格、文化内涵和制作工艺，我们可以更好地传承和发扬这一地方特色美食，让更多的人品尝到地道的昔阳风味。

原文链接：http://wftb.cn/news/202182.html