2024-09-27
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贵州石阡大关酒,作为中国贵州省石阡县的特产白酒,以其独特的口感和优良的品质受到了广大消费者的喜爱。为大家详细介绍贵州石阡大关酒的价格表,以及其生产工艺、品质特点等方面的内容。
一、贵州石阡大关酒价格表一览表
以下是贵州石阡大关酒的价格表(仅供参考,实际价格可能会有所波动):
1. 石阡大关五年陈酿
容量:500ml/瓶
参考价:398元/瓶
2. 石阡大关十年陈酿
容量:500ml/瓶
参考价:698元/瓶
3. 石阡大关十五年陈酿
容量:500ml/瓶
参考价:1098元/瓶
4. 石阡大关二十年陈酿
容量:500ml/瓶
参考价:1598元/瓶
5. 石阡大关三十年陈酿
容量:500ml/瓶
参考价:2398元/瓶
6. 石阡大关五十年陈酿
容量:500ml/瓶
参考价:3998元/瓶
7. 石阡大关百年陈酿
容量:500ml/瓶
参考价:6998元/瓶
二、贵州石阡大关酒的生产工艺
贵州石阡大关酒采用传统的固态发酵工艺和蒸馏工艺生产。具体工艺流程如下:
1. 选料。选用高粱、大米、小麦等优质原料,按照一定的比例进行混合。
2. 泡粮。将原料浸泡在水中,使其充分吸水膨胀。
3. 蒸煮。将泡好的原料放入蒸锅内进行蒸煮,使其糊化。
4. 冷却。蒸煮好的原料需要进行冷却,以便于下一步的发酵。
5. 发酵。将冷却好的原料放入发酵罐中,加入酵母菌进行发酵,生成酒精和二氧化碳。
6. 蒸馏。发酵完成后,将发酵液进行蒸馏,得到白酒原浆。
7. 陈酿。将原浆放入陈酿罐中,与空气接触,使其发生氧化反应,产生丰富的香味物质。经过一段时间的陈酿,白酒的口感和品质会得到显著提升。
8. 调配。根据不同的需求,对陈酿好的白酒进行调配,调整其口感和香味。
9. 灌装。将调配好的白酒灌装到瓶中,进行密封保存。
三、贵州石阡大关酒的品质特点
1. 口感醇厚:贵州石阡大关酒具有浓郁的酱香型风味,入口醇厚,回味悠长。
2. 香气独特:贵州石阡大关酒具有独特的石阡大关酒香,这种香气是由多种天然植物的精华共同作用形成的。
3. 品质优良:贵州石阡大关酒采用优质的原料和传统的生产工艺,保证了其品质的优良。同时,经过长时间的陈酿,使得其口感更加丰富、层次分明。
4. 健康安全:贵州石阡大关酒不含有害物质,是一种健康的白酒产品。同时,其陈酿过程中所产生的有益物质对人体也有一定的保健作用。