三棱橄榄，学名Trigonella foenum-graecum L.,是橄榄科橄榄属的一种植物，原产于地中海沿岸地区。三棱橄榄因其果实形状独特，营养丰富，口感鲜美，被誉为“地中海的绿宝石”，在世界范围内享有盛誉。三棱橄榄的价格一览表，以及其种植、加工、营养价值等方面的信息。

一、三棱橄榄价格一览表

1. 新鲜三棱橄榄

新鲜三棱橄榄的价格因产地、品种、季节等因素而有所不同。一般来说，地中海地区的三棱橄榄价格较高，国内市场上的新鲜三棱橄榄价格也在每斤20元至50元之间波动。

2. 干三棱橄榄

干三棱橄榄是将新鲜三棱橄榄经过脱水处理后制成的，其价格相对较高。国内市场上的干三棱橄榄价格一般在每斤30元至80元之间。

3. 三棱橄榄油

三棱橄榄油是将新鲜三棱橄榄经过压榨、提炼等工艺制成的食用油，因其独特的香气和营养价值而受到消费者的喜爱。国内市场上的三棱橄榄油价格一般在每斤100元至300元之间。

4. 三棱橄榄果酱

三棱橄榄果酱是将新鲜三棱橄榄经过加工制成的果酱产品，因其口感醇厚、营养丰富而受到消费者的欢迎。国内市场上的三棱橄榄果酱价格一般在每斤20元至50元之间。

5. 三棱橄榄糖果

三棱橄榄糖果是将新鲜三棱橄榄经过加工制成的糖果产品，因其口感香甜、营养丰富而受到消费者的喜爱。国内市场上的三棱橄榄糖果价格一般在每斤10元至30元之间。

二、三棱橄榄的种植与加工

1. 种植

三棱橄榄主要分布在地中海沿岸地区，如希腊、意大利、西班牙等地。我国新疆、甘肃、宁夏等地也有少量的三棱橄榄种植。种植三棱橄榄需要选择阳光充足、排水良好的土壤，同时要进行定期施肥、修剪等工作。

2. 加工

三棱橄榄的加工主要包括采摘、清洗、脱水、破碎、筛选等步骤。其中，脱水处理是关键环节，需要采用低温、低速的方法进行，以保持三棱橄榄的营养成分和口感。三棱橄榄还可以加工成各种美食，如三棱橄榄饼干、三棱橄榄糖果等。

三、三棱橄榄的营养价值

1. 抗氧化作用：三棱橄榄中含有丰富的多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，有助于预防心血管疾病、癌症等慢性病的发生。

2. 抗炎作用：三棱橄榄中的多酚类化合物还具有抗炎作用，可以缓解炎症反应，降低炎症性疾病的风险。

3. 促进消化：三棱橄榄中的脂肪酸可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘等问题。

4. 增强免疫力：三棱橄榄中的维生素C、E等营养素可以增强人体免疫力，提高抵抗力。

三棱橄榄是一种具有丰富营养价值和药用价值的植物，其价格因品种、产地、季节等因素而有所不同。在购买时，消费者可以根据自己的需求和预算选择合适的产品。同时，注意选择正规渠道购买，确保产品质量和安全。

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