黄花鱼市场价格一览表

黄花鱼，学名黄鳍金枪鱼，是一种美味可口、营养丰富的海洋鱼类。在中国市场，黄花鱼的消费量一直居高不下，深受广大消费者的喜爱。为您详细介绍黄花鱼的市场价格，帮助您更好地了解黄花鱼的市场行情。

一、黄花鱼的品种及产地

黄花鱼主要分为两种：大黄花鱼和小黄花鱼。大黄花鱼又名金枪鱼，主要产自太平洋、印度洋和大西洋的热带海域，如日本、中国、澳大利亚等地；小黄花鱼则主要产自中国南海、东海等沿海地区。

二、黄花鱼的价格走势

1. 大黄花鱼(金枪鱼)

近年来，大黄花鱼(金枪鱼)的价格波动较大，主要受以下几个因素影响：

(1)全球经济形势：全球经济形势的好坏直接影响到大黄花鱼的需求，需求旺盛时价格上涨，需求减弱时价格下跌。

(2)国际贸易政策：贸易政策的变化会影响到大黄花鱼的进口和出口，从而影响到价格。

(3)气候变化：气候变化会影响到大黄花鱼的生长周期和产量，进而影响到价格。

2019年，大黄花鱼(金枪鱼)的价格呈现波动上升的态势。其中，1-8月份价格较低，受夏季消费减少的影响；9-12月份价格逐渐上涨，受春节等传统节日消费增加的影响。具体价格如下：

月份 单位价格(元/公斤)

1月 45-60

2月 40-50

3月 35-45

4月 30-40

5月 25-35

6月 20-30

7月 15-25

8月 10-20

9月 20-30

10月 25-35

11月 30-40

12月 40-50

2. 小黄花鱼

小黄花鱼的价格相对较稳定，主要受以下几个因素影响：

(1)季节性需求：小黄花鱼的主要消费季节为春夏秋季，其中春季和秋季需求较大，价格较高；冬季需求较小，价格较低。

(2)产地供应：小黄花鱼的产地主要集中在中国南海、东海等沿海地区，其中广东、福建、浙江等地的产量较大，供应充足时价格较低；其他地区的产量较小，供应紧张时价格较高。

(3)养殖成本：养殖小黄花鱼的成本包括饲料、人工、水电等费用，成本较高时价格也会相应提高。

根据历史数据统计，小黄花鱼的价格波动较为平稳，具体价格如下：

月份 单位价格(元/公斤)

1月 30-40

2月 25-35

3月 20-30

4月 15-25

5月 10-20

6月 5-15

7月 5-10

8月 5-10

9月 5-10

10月 10-20

11月 15-25

12月 20-30

三、如何挑选新鲜的黄花鱼

1. 观察外观：新鲜的黄花鱼色泽鲜艳，眼睛透明度高，鳞片有光泽；而不新鲜的黄花鱼色泽暗淡，眼睛模糊不清，鳞片无光泽。

2. 闻气味：新鲜的黄花鱼没有异味；而不新鲜的黄花鱼可能伴有腥味或腐臭味。

3. 摸弹性：用手轻轻捏一下黄花鱼的身体，新鲜的黄花鱼弹性较好；而不新鲜的黄花鱼弹性较差。

4. 注意存放时间：一般来说，黄花鱼的存放时间不宜超过3天，超过这个时间可能会导致肉质变质。购买后应尽快食用或加工处理。

了解黄花鱼的市场价格对于消费者来说是非常重要的，可以帮助我们更好地把握购买时机，享受到美味的黄花鱼。同时，挑选新鲜的黄花鱼也是保证食品安全的关键。对您有所帮助。

原文链接：http://wftb.cn/news/1430.html