木夹豆，又称为绿豆糕、绿豆饼等，是一种以绿豆为主要原料制作的传统中式糕点。它以其独特的口感、营养价值和美味可口而深受广大消费者的喜爱。随着人们对健康饮食的重视，木夹豆的市场前景也越来越广阔。为大家详细介绍木夹豆的价格一览表，以及其制作方法、营养价值和食用注意事项等内容。

一、木夹豆价格一览表

1. 普通木夹豆：每斤20-30元人民币

2. 无糖木夹豆：每斤30-40元人民币

3. 红枣木夹豆：每斤35-45元人民币

4. 椰蓉木夹豆：每斤40-50元人民币

5. 核桃木夹豆：每斤50-60元人民币

6. 杏仁木夹豆：每斤60-70元人民币

7. 黑芝麻木夹豆：每斤70-80元人民币

8. 红豆沙木夹豆：每斤80-90元人民币

9. 黄豆沙木夹豆：每斤90-100元人民币

二、木夹豆制作方法

1. 准备材料：绿豆、糯米粉、白糖、植物油、水。

2. 将绿豆洗净，浸泡3-4小时，然后沥干水分备用。

3. 将泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，用中小火煮至绿豆熟烂。注意不要煮得过烂，否则会影响口感。

4. 将煮好的绿豆捞出，放入搅拌机中搅打成泥状。

5. 将搅打好的绿豆泥倒回锅中，加入适量的糯米粉、白糖和植物油，用小火慢慢炒至粘稠。注意要不断搅拌，防止糊锅。

6. 将炒好的绿豆糯米糊倒入模具中，压实平整，然后放入冰箱冷藏凝固。

7. 取出凝固好的木夹豆，切成适当大小即可。

三、木夹豆营养价值

1. 绿豆：绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、利尿消肿的功效。绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很好的滋补作用。

2. 糯米粉：糯米粉具有健脾益胃、养血安神的作用。糯米粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很好的滋补作用。

3. 白糖：白糖具有润肺生津、止咳化痰的功效。同时，白糖还具有很高的能量含量，可以提供人体所需的热量。

4. 植物油：植物油富含不饱和脂肪酸，对人体有很好的滋润作用。同时，植物油还含有丰富的维生素E和抗氧化物质，具有抗衰老、抗氧化的作用。

四、木夹豆食用注意事项

1. 木夹豆虽然美味可口，但并不适合所有人群。脾胃虚寒、腹泻便溏的患者应忌食；糖尿病患者应控制摄入量；过敏体质者慎食。

2. 木夹豆在制作过程中容易产生油脂烟尘，因此在烹饪过程中要注意通风，避免吸入过多的油脂烟尘对身体造成伤害。

3. 木夹豆含有一定的糖分，糖尿病患者应控制摄入量，以免加重病情。

4. 木夹豆不宜长时间保存，最好在制作后尽快食用。如果需要保存，可以将做好的木夹豆放入密封的容器中，放入冰箱冷藏保存。

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