三奇茶，又称三奇岩茶，是一种产自中国福建省武夷山市的名优茶。它的名字来源于其产地——武夷山的三个著名景点：天心岩、水窟寺和大王峰。这三座山峰各自独立，却又相互依存，因此得名“三奇”。三奇茶以其独特的品质和口感，成为了茶叶爱好者们的宠儿。三奇茶的价格一览表，以及其品种、特点和品鉴方法。

一、三奇茶的品种

三奇茶主要分为两大类：大红袍和水仙。其中，大红袍是三奇茶的主体，占总产量的80%以上；水仙则占总产量的20%左右。这两种茶都是经过精心采摘和制作的高品质茶叶。

1. 大红袍

大红袍是三奇茶中最为珍贵的一种，因其品质优良、口感独特而被誉为“茶中之王”。大红袍的外形紧结呈球状，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚回甘。它的品质主要取决于其生长环境、采摘时间和制作工艺等因素。一般来说，大红袍的价格在几千元至几万元不等。

2. 水仙

水仙是三奇茶中的另一种珍品，因其香气清高、滋味鲜爽而受到茶叶爱好者的喜爱。水仙的外形条索紧结，色泽翠绿，香气清新，滋味甘甜。水仙的价格相对于大红袍而言较为亲民，一般在几百元至几千元之间。

二、三奇茶的特点

1. 品质优良

三奇茶的品质优良，主要表现在以下几个方面：一是原料的选择上，三奇茶选用的都是生长在武夷山海拔800米以上的优质茶树新梢；二是采摘的时间上，三奇茶要求在每年的清明节前后进行采摘；三是制作工艺上，三奇茶采用传统的手工制作工艺，包括杀青、揉捻、发酵、烘焙等步骤。

2. 独特的口感

三奇茶的口感独特，主要表现在以下几个方面：一是香气浓郁，三奇茶具有浓郁的花果香；二是滋味醇厚回甘，三奇茶的滋味醇厚且回甘持久；三是汤色清澈明亮，三奇茶的汤色呈现出金黄色或橙黄色。

3. 营养价值高

三奇茶富含多种营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素等。这些营养成分对人体具有很好的保健作用，如抗氧化、降低血脂、抗衰老等。

三、三奇茶的品鉴方法

1. 观色：首先观察茶叶的外观，看其色泽是否鲜艳、匀称。优质的三奇茶色泽乌润，条索紧结。

2. 闻香：接着闻茶叶的香气，看其是否浓郁、持久。优质的三奇茶香气浓郁，具有独特的花果香味。

3. 品味：最后品尝茶叶的味道，看其是否醇厚、回甘。优质的三奇茶滋味醇厚且回甘持久。

4. 品评：根据观色、闻香、品味的结果，对茶叶进行品评。一般来说，优质的三奇茶颜色鲜艳、香气浓郁、滋味醇厚；而劣质的三奇茶则颜色暗淡、香气淡薄、滋味苦涩。

三奇茶作为一种高品质的茶叶，其价格相对较高。然而，正是因为其独特的品质和口感，才吸引了无数茶叶爱好者的青睐。如果您是一个茶叶爱好者，那么不妨尝试一下三奇茶，相信它会给您带来不一样的味蕾享受。

原文链接：http://wftb.cn/news/11842.html