潮州，位于广东省东部沿海地区，是一座历史悠久的文化名城。潮州虾，作为潮州地区的特色水产之一，以其鲜美的口感、丰富的营养价值和独特的烹饪方式，深受广大消费者的喜爱。为您提供潮州虾价格一览表，以及关于潮州虾的一些基本信息和烹饪方法。

一、潮州虾价格一览表

潮州虾的价格因季节、品种、产地和市场等因素的不同而有所波动。以下是一些常见的潮州虾品种及其大致价格(仅供参考):

1. 草虾：约每斤30-60元；

2. 对虾：约每斤50-80元；

3. 青虾：约每斤40-70元；

4. 花甲：约每斤20-40元。

需要注意的是，以上价格仅供参考，实际价格可能会有所不同。建议您在购买潮州虾时，选择正规的市场或商家，以确保购买到新鲜、优质的潮州虾。

二、潮州虾的基本信息

1. 学名：对虾科动物，学名为Penaeus monodon。

2. 分类：潮州虾属于节肢动物门、甲壳纲、对虾目、对虾科、对虾属。

3. 分布：潮州虾主要分布在中国南海沿岸的广东、广西、福建、海南等沿海省份，尤以广东潮州市的潮州湾最为著名。

4. 生长环境：潮州虾喜欢生活在温暖的海洋环境中，适宜的水温为20-30°C,盐度在28-34之间。

5. 营养价值：潮州虾富含优质蛋白质、微量元素和维生素，具有很高的营养价值。尤其是其中的钙、磷、铁等矿物质含量较高，有助于补充人体所需的营养物质。

三、潮州虾的烹饪方法

潮州虾有很多美味的烹饪方法，以下为您介绍几种常见的潮州虾烹饪方法：

1. 清蒸潮州虾：将新鲜的潮州虾洗净，去除虾线，放入蒸锅中蒸熟。食用时可以蘸上蒜末、姜末、香菜等调料，口感鲜美。

2. 炒潮州虾：将潮州虾剥壳去头，用油炒至变色，加入葱姜蒜末、辣椒等调料翻炒均匀，最后加入适量的盐、酱油调味即可。

3. 煲仔潮州虾：将潮州虾与猪肉、香菇等食材一起放入煲仔中，加入适量的水煮熟。食用时可以撒上葱花、胡椒粉等调料，味道鲜美可口。

4. 椒盐潮州虾：将潮州虾剥壳去头，裹上面粉炸至金黄色，再撒上椒盐、五香粉等调料拌匀即可。这是一种非常受欢迎的小吃，口感酥脆可口。

5. 潮州虾粥：将潮州虾与大米一起熬煮成粥，加入姜片、葱花等调料调味，既美味又营养。

潮州虾作为一种美味的水产食品，不仅口感鲜美，营养丰富，还具有很多独特的烹饪方法。为您提供有关潮州虾价格和信息的参考，让您在购买和食用潮州虾时更加得心应手。

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