猪髓，又称为猪骨髓或猪脊髓，是一种常见的中药材和美食食材。在中医药中，猪髓具有滋阴补肾、润燥止咳等功效，因此在一些中成药和保健品中也可以看到猪髓的身影。猪髓还可以用来制作美味的菜肴，如猪髓炖排骨、猪髓汤等，深受人们喜爱。为大家介绍一下猪髓的价格一览表，以及其在中医药和美食方面的应用。

一、猪髓价格一览表

1. 中药材市场

在中药材市场中，猪髓的价格因地区、品种、季节等因素而有所不同。一般来说，市场上的猪髓主要分为两种：一种是纯天然的野生猪髓，另一种是人工饲养的家养猪髓。野生猪髓的价格相对较高，一般在每500克20-30元人民币左右；而家养猪髓的价格相对较低，一般在每500克10-15元人民币左右。需要注意的是，市场上的猪髓价格可能会受到市场供求关系、天气、疫情等因素的影响，因此价格波动较大，以上价格仅供参考。

2. 超市、菜市场

在超市和菜市场中，猪髓的价格一般比中药材市场要便宜一些。一般来说，市场上的猪髓每500克的价格在5-15元人民币之间。需要注意的是，市场上的猪髓可能是经过加工处理的，如脱水、去油等，因此价格会有所不同。市场上的猪髓可能是与其他食材混合销售的，消费者在购买时要注意查看包装上的标签，以免买到不符合自己需求的产品。

3. 网络平台

随着电商的发展，越来越多的人选择在网上购买猪髓。在网上购买猪髓的价格因卖家、品牌、规格等因素而有所不同。一般来说，网上购买的猪髓每500克的价格在8-25元人民币之间。需要注意的是，网上购买的猪髓可能是进口的或者是国内某些地区的特产，消费者在购买时要注意查看产品的产地、品牌等信息，以确保购买到正品。

二、猪髓在中医药中的应用

1. 滋阴补肾

在中医药理论中，猪髓具有滋阴补肾的功效。肾阴虚者常出现腰膝酸软、头晕耳鸣、五心烦热等症状，此时可以适当食用猪髓来调理身体。常用的中药方剂有六味地黄丸、左归丸等。

2. 润燥止咳

猪髓还具有润燥止咳的功效。肺燥干咳者可适量食用猪髓来缓解症状。常用的中药方剂有川贝枇杷膏、沙参麦冬汤等。

3. 养血安神

猪髓还具有养血安神的作用。血虚失眠者可适量食用猪髓来改善睡眠质量。常用的中药方剂有四物汤、归脾丸等。

三、猪髓在美食中的应用

1. 猪髓炖排骨

猪髓炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜。将新鲜的排骨与猪髓一起放入锅中，加入适量的水、调料炖煮至熟烂即可。猪髓炖排骨既美味可口，又营养丰富，是一款适合全家人食用的佳肴。

2. 猪髓汤

猪髓汤是一道具有滋阴补肾功效的汤品。将猪髓与鸡肉、枸杞等食材一起放入锅中，加入适量的水、调料炖煮至熟烂即可。猪髓汤不仅口感鲜美，而且具有一定的药膳效果，是一款适合秋冬季节食用的佳肴。

猪髓作为一种常见的中药材和美食食材，其价格因地区、品种、季节等因素而有所不同。在中医药中，猪髓具有滋阴补肾、润燥止咳等功效；在美食中，猪髓可以用来制作各种美味佳肴。希望大家在购买和食用猪髓时，能够注意价格波动和产品质量，以确保购买到合适的产品。

原文链接：http://wftb.cn/news/103955.html